337: 醋坛子(1 / 3)
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两人到了山上,走到后看见低矮的栀子树枝头已经结满了栀子,有的还是青的有的已经转黄。
黄栀子别名山枝子、大红栀。为茜草科植物栀子的干燥成熟果实,果实与根都可入药。
黄栀子性味:苦,寒。具有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒的功效。脾虚便溏者忌服黄栀子。
黄栀子的成熟果实,还可以提取栀子黄色素,以前的人采了煮水作染料。
栀子黄着色力强,颜色鲜艳,染出来的布料颜色鲜亮,据说在古代还是皇室专用的颜料。
还是一种品质优良的天然食品色素,用来为糕点、糖果、饮料增色。
卤肉、卤鸭的时候放几颗进去,卤出来的肉色黄黄的,看着就有食欲,吃下后还没有人工色素的副作用。
杨春燕摘下一个,上面有鸟儿啄过的洞眼,轻轻捏一下,指尖就被染黄了。
周怀安说道:“这种花太小了,丁丁猫家有一颗栀子,开出来的花比这种大也比它好看。”
“这种是黄栀子,叶小花也小,那种是水栀子,叶子和花朵都比黄栀子大。”
“哦!院子里种还是那种好看,到时候我们就在沟边和院子里都种上。”
杨春燕点点头,“你摘那些黄了的果子,被虫子咬过和鸟儿啄过的就别摘了。”
周怀安:“燕儿,你看这些栀子一长就是一大片,既然是药我们也可以挖一些回去种起来啊!”
杨春燕想到开春还要挖好多东西,“栀子也要开春种才容易活,明年开春有我们忙的。”
“就是,这也要那也要,我们就四双手咋来得及?”
杨春燕想了一下,“到时候我们出钱收,应该有人来挖吧?”
“怎么没人,一棵给几分钱来挖的人也会不少。”
“那就请人挖算了。”杨春燕回头,“我们这几年先把山下开出来的那片种上。”
“山上那片就种厚朴树,杜仲树还有肉桂。林子里还可以种三叶青,淫羊藿和一些喜欢阴凉的草药。”