第四百六十三章 豆腐脑和咸豆花（1 / 3）

徐婉宁又将甜豆花端给了林母：“妈，您再尝尝这个甜口的。跟咸口的完全是两种不同的口味。”

林母满心欢喜地尝了一口，旋即皱起了脸。

“我觉得还是咸口的好吃。这个甜甜的，味道有些奇怪。”

徐婉宁了然，林母的口味向来偏咸口一些。

“那如果，不让您跟咸豆花做对比，您觉得甜口的好吃吗？”

“好吃。”林母说道：“其实甜豆花本身没有什么问题，只是跟咸口的比起来，我更喜欢咸口的罢了。”

徐婉宁将东子找了过来。

“嫂子，怎么了？”

“我问一下，豆花的销量怎么样？”

东子如实回答：“还蛮不错的，但咸豆花的销量要比甜豆花高上一些。”

“有些客人听说有咸口和甜口两种味道的豆花，就各上一份，吃完以后会再要一份咸口的，并且说甜口的味道很奇怪。”

这种情况已经发生过很多次了，所以东子记得很清楚。

只是，豆花的售价也就是一碗一毛钱的价格，吃火锅的话，豆花还能免费赠送，对于整个酒楼的收益而言，起不到任何影响作用，所以东子就没跟徐婉宁说过这事儿。

“这样，以后咱们就将豆花的名字改一改，咸口的叫豆腐脑，甜口的叫甜豆花。”

虽然都是用嫩豆腐做的，但因为加上了不同的配料，导致口感截然不同，评价也两极分化。

倒不如从名字上就将它们区分开来，如此一来，吃豆花的客人，也不会将这两者相提并论了。

销量高不高，徐婉宁并不在乎。

她只是希望在徐家铺子酒楼用餐的客人，用餐体验感能好一些。

“对了嫂子，你那儿还能弄到兔子吗？咱们爆炒兔肉的生意太过火爆，兔肉供不应求啊！”

后院倒是养了几十只兔子，但母兔子要循环利用来下崽，第一批崽子还在母兔子肚子里孕育着，生下来也得喂个一两个月，才能端上桌给客人们食用。

东子早就有了心理准备，知道吃兔子的人会很多。

毕竟，徐婉宁研发出来的新菜色，没有一个不受欢迎的。