第98章 创新没那么难（3 / 4）

等鲜鲍腌制好后，伊凡把鲍鱼壳架上了烤架，并往里加了一点猪油。

之所以用鲜鲍壳，就相当于起到了石板烧的作用，甚至于比石板的效果更好。

之所以加猪油，一是猪油耐高温，而是猪油的鲜甜味，对于鲜鲍的提鲜相得益彰。

等猪油温热后，伊凡开始往鲍壳里加腌制好的鲜鲍。

紧接着，他开始挨个地翻动鲜鲍，以便让它们受热均匀。

没多久，热腾腾的蒸汽便从一个个鲍壳里冒了出来，鲍肉也逐渐变得焦黄。并且，因为鲍肉水分的蒸发，原本还像向日葵盘的鲍肉也开始绽放，变成了一朵朵盛开的鲍鱼花。

一股诱人的香气从鲍壳里飘了出来，慢慢向四周飘散。

“真香。”

“真好看。”

董小宛忍不住咽了一口口水。

毫无掩饰。

伊凡脸上也浮现出了满意的笑容。

到目前为止，他所设计的鲍鱼新品烹饪方案，暂时还没出现超出他想象的差错。

通过腌制和烤制的鲍鱼，随着它们体内部分水分的蒸发，以开始变得筋道起来。

他相信，就算后续的烹饪工序不再继续，这道烤鲍鱼，起码也是一道中品以上的美味。

他有这个自信。

当然，中品甚至是上品三等都满足不了他的需求的，因此，后续的工序也很关键。

他开始“察颜观色”，将烤制好的鲍鱼一个个挪开烧烤架。