第99章 鲍鱼吃到吐(3 / 4)
新鲜的鲍鱼被打成花刀烤制后,外面的这一部分被烤得焦黄,然后经猛火蒸后,焦黄的部位又补充会了水分,因此并不干涩,反而有点类似虎皮凤爪的酥·爽,口感很棒。
而经过高汤调味的鲜鲍,味道也是上佳。
唯一美中不足的是,在细细品尝之下,伊凡确实也尝出了那一丝细微的涩味。
而这私涩味,正是因为腌制不够,以及火候也不够所造成的。
那怎么办呢?
对于美味烹制要求完美的伊凡来说,这样的涩味存在是不允许的。
“下一个。”
他向董小宛发出了下一个指令。
下一个鲜鲍的烤制时间和火候相对要更长一点,里面鲜嫩的部分应该相对更少一点,里面的涩味理应也有所减缓。
董小宛依言夹起了下一个鲜鲍。
这对她来说,绝对是一份美差。
又一个鲜鲍进了她嘴里。
“这个比刚才那个味道要更好,涩味也没那么重了。”
董小宛的评价又出来了。
“下一个。”
伊凡还是这句指令。
“嗯,这个要更好,很棒,但涩味还是有一点点。”
“下一个。”
……
“这个口感和味道最好,我已经尝不出味道了。”
又是“叮”的一声。
“叮,宿主成功将蒸烤鲍鱼升级至上品二等美味,特奖励积分一千。”