第254章 海底的大螃蟹（1 / 7）

“刺身的你来还是我来？”顾楠拿着鱼对安俊问道。

“我做刺身的吧，之前小店经常做，熟的很。”安俊当仁不让的拿走了小的这条，“阿楠，你那陨铁匕首给我用用。”

这匕首他眼馋好久了，主要还是他这把匕首好用，尤其是切刺身。

“用完了给我洗干净再擦干。”顾楠虽然宝贝这把匕首，但也没到不让人用的地步。

安俊美滋滋的拿着陨铁匕首处理鱼，顾楠这边就更简单了。

刮鱼鳞，用剪刀开膛破肚，不愧是顶级食材，剪开肚子后内脏的外层还包裹着不少白花花的脂肪。

这还是条小的东洋鲈，大的岂不是更夸张？

内脏基本不要，但东洋鲈的鱼肚可是极品，得留下来。

毕竟是鮨科的嘛，鮨科的鱼大多数鱼肚都是极品。

有喜欢吃鱼肝的，还能把鱼肝给留下，蒸一下味道也非常好。

虽然比不上“海中鹅肝”，但差距也不大。

锅上烧水，鱼身上放两片姜，包裹好保鲜膜，等水开后上蒸。

看了眼手表，计算好时间。

鱼肚的话另外烧热水，等水开之后过一遍，稍微烫一下就好。

顾楠见安俊在片鱼肉，索性把两条鱼已经烫好的小鱼肚交给他来切，自己则帮忙调制了一份蘸料。

蘸料调制好，他夹了一块刺身。

东洋鲈并不是白肉鱼，它的肉为淡粉色的，晶莹剔透极为馋人。

顾楠先来了块原滋原味的，没有沾任何的蘸料。

“怎么样？”安俊问道。

“很有弹性，鲜甜，还有一股油脂的香味，很绝。”顾楠直接送上好评。

目前吃的赤身中基本上没有比这个更好的，哪怕帝王鲑都不行。

当然，蓝鳍顾楠自己都没吃过新鲜的，不算。