591年关(1 / 5)
唐植桐分完面剂子,又去看灶,往里面加了一把柴。
众人拾柴火焰高,水饺就跟流水线似的哗啦啦往外出,锅也得抓紧,得煮水饺腾地方,放新下线的水饺。
一般来说,煮水饺要等水饺涨大了肚子,浮起来,然后再加瓢凉水多煮一会。
有的甚至加三次,三起三落。
这样做主要是为了让水饺熟的更彻底。
不过,今天包的水饺是素馅的,只要饺子皮熟了,里面基本就没问题了。
唐植桐煮水饺之前,又去跟食堂师傅要了几个搪瓷盆,水饺煮出来总得有个地方盛,毕竟大家伙还没忙完。
当看到唐植桐开始下锅煮水饺的时候,大家伙不自觉的分了神。
有的扭头关注,有的在讨论水饺好不好吃,有的在说谁谁包的水饺可能会破等等。
无论哪种,手上就慢了起来。
“剩的面剂子不多了,大家加把劲。争取这一锅出锅之前,把剩下的包完。”唐植桐用炒大锅菜用的大铁铲在锅里轻轻的捅咕两圈,谨防水饺粘锅。
“好嘞!”听唐植桐这么提醒,大家又打起了精神头,都想着抓紧干完吃水饺。
“那谁,卢石,你去那边用盆打点醋过来,待会谁吃谁盛。”唐植桐一边看锅,一边吩咐道。
北方人吃饺子,无论荤素,大多喜欢蘸点醋,所以才会有“就为了这点醋包了顿饺子”一说。
但最为爱吃醋的还得是晋省人,比如卢石,顿顿吃,简直是无醋不食,而且喜欢午饭后眯一会,如果不睡一会,就跟掉了魂一般,整个下午都没精打采的。
唐植桐第一锅水饺出锅后,盛在了搪瓷盆里,就家里洗脸、洗脚的那种,食堂用来盛大锅菜。
盛上后,唐植桐立马下第二锅,捅咕两下子,端起搪瓷盆颠颠,饺子刚盛出来不会黏连,但任由其放置在一旁,就会粘成一坨,颠一颠就能避免黏连,很神奇的操作。
好在也没等太久,那边包完水饺,就开始打扫战场。
“大家伙干得不错,水饺没几个破的。来,拿好自己的饭盒,每人二十个,先吃着。”唐植桐看着锅,让其他班委帮着分水饺。
分水饺跟打米饭不同,米饭只要不称重,难免会多一点少一点,但水饺个头差不多,又是论个数,大家都在一旁监督着,基本能做到公平。
唐植桐自己切的面剂子,心里是有数的,每个同学能分到四十大几水饺的样子。
折合成干面重量,大概在八两的模样。