077 又杠上了（3 / 3）

后厨里，温柔正和方大石帮着温守正忙活着一道道菜品。

雅间有桌客人点了拔丝，温守正一直忙于大菜，这道甜食便直接交给了方大石。

“师父，这拔丝我没做过……”方大石有些为难。

“凡事都有第一次，这拔丝你们看我做也不下十回了，柔儿你学得快，这拔丝交给你们好好研究一下，算是不定期的考验吧！”温守正嘿嘿笑道。

“放心吧，爹！”温柔脆生生道。

“柔儿妹子，你可有把握，难不成在家中做过？”方大石面色生疑。

“石头哥，我天天在这忙前忙后的，到家骨头都快散了，哪有那个精力去单练？不过，爹说的对，咱们好好研究一下，一定可以做成的！”温柔说这话是，心里是有一点点虚的。

这辈子没做过，不代表上辈子没做过，这拔丝她原是会做的，宫中妃嫔多爱甜食，前世她随父进宫后，没少做这道拔丝。

拔丝的食材可用的许多，土豆、红薯、山药、苹果、香蕉……均可成型。

温柔左右看了看，见食材筐里这些都有，眼珠子咕噜一转，索性决定做个大杂烩拔丝！

随手将各色食材一一抓了些，放进小盆中裹面加淀粉抓匀。

“石头哥，开火！”

“柔儿妹子，你这是……”方大石架锅起火，抬眼看见温柔手中各式的食材，实在是不懂，这个丫头到底搞什么鬼！

“石头哥，看我的！先熬糖！”温柔将装有食材的小盆塞进方大石手中，自信的走到早前，见锅中温度正适，扬手倒了一勺油，轻轻晃锅将油摇匀。

“柔儿妹子，要不我来吧，当心烫到！”方大石实在不放心，这滚热的油锅，冒着徐徐的青烟，看来温度不低啊！

“不用，我能行！”温柔不让，扬手舀了一大勺糖，改成小火，慢慢的转着锅。

锅中的温度缓缓上升，白色的砂糖浸入油中，慢慢变成褐色，慢慢的融化、融化，颗粒逐渐消失，继而变成一个个细细的小泡，均匀的冒着。

“嘿！成了！”温柔开心道，“石头哥，快给我！”

…………

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