432 相府的中秋宴(3 / 4)
素烧鹅——从白龙寺的素斋中习得的精髓。
白切鸡——骨肉皆酥,令人回味无穷。
洋葱拌木耳——味道独特,微微辛辣,刺激食欲。
切蛋饼——入口即化的蛋饼,切成均匀的小块,片片如黄金。
油炸小黄鱼——简单的美味,只用盐调制。
热菜也做了调整,改为四荤四素,均是家常口味:
酸辣土豆丝、麻婆豆腐、西芹百合、生炒菜花;
宫保鸡丁、蒜爆鱼、清蒸螃蟹、油焖大虾。
汤羹做了改变,一荤一素,一甜一咸:
猪手黄豆汤、银耳甜橙西瓜菠萝羹。
两道点心,甚至妙到好处:
南瓜饼、椰丝团子。
虽是家常菜式,可是道道精美无比,无论是刀工还是摆盘,亦或是味道,均为堪称艺术品,令人不忍下筷。
可是,一旦下筷,又是一发而不可收拾,根本停不下来!
烹制迅速,走菜迅疾。
众位大人看的面面相觑,原来家常菜式还可以这么做!
“好吃!好吃!”刘恒从没有吃过如此过瘾、够味的菜肴。
尤其是那道酸辣土豆丝,让刘恒赞不绝口!
配着土豆丝的酸爽,连着吃了两碗米饭,还不过瘾!