第三百四十六章：“灶台菜！”（1 / 2）

之后启志将整个s平市的美食全部品尝了一遍，有猪肉炖粉条等美食，不过让启志最难忘的是东北灶台菜，效仿的是以前农家大灶台，将灶台搬到桌子上，大家可以围着灶台而坐，看着食材从生到熟！

启志去的时候，正好赶上饭点，爆满，等了大约半个小时，才有位置！看了一眼，店里最少的一桌人，也有4、5个人，还有一桌很夸张，两个灶台连着的，十好几人围着座，吃的热火朝天！

启志看了看，这里以炖为主，可以炖的有小鸡、兔子、大鹅，胖头鱼，鲤子、嘎牙子鱼等！搭配黑木耳、猴头蘑、松茸蘑、元蘑、榆黄蘑、鸡油蘑、鸡腿蘑、榛蘑、松孔蘑！野菜~蕨菜、薇菜、黄瓜香、刺嫩芽、刺五加，野百合、猴腿菜、黄花菜，柳蒿芽等！常见的~白菜、香菜、萝卜、粉条、豆腐和土豆等食材！

自行挑选，然后下锅炖，不过，这可是一个漫长的等待，启志第一次吃，感觉铁锅炖大鹅比较出名，所以，首当其冲的选了炖大鹅，自己到后院亲自挑选了一只活的大鹅，然后由大厨进行宰杀，处理，剁成块，放入灶台锅中！由挑了两种蘑菇，已经三种野菜，以及白菜、粉条等！

“小哥~你是第一次来吧？”大厨看着启志笑着说道！

“你怎么看的出来的？”启志疑惑的问道！

“这还不简单，铁锅炖大鹅，虽然出名，也好吃，但是，炖的时间也长，常来这里的客人都明白，所以，都会提前一个多小时打电话，然后炖上一个小时，这样客人来的时候，就不用等待，直接开吃！”大厨笑着说道！

“额~”启志闻言点了点头，原来是这样：“没关系，我不急，可以慢慢的等！”

“看你不像本地人？是来走亲戚的？”大厨又笑着开口问道！

“不是，我是来这里玩的！”启志笑着回答道！

“唉~这大鹅还需要挺长时间呢，我看这样，我去旁边那桌跟他们说说，你先过去跟他们一起吃！等你的大鹅炖好了，你在请他们吃，这样一来，你就不用等那么久，在饿坏身子！”大厨很热情，人也很好！

“不用了，谢谢你的好意！”启志笑着摇了摇头，到不是怕，去那桌和陌生人吃饭磨不开，而是自己想到了更好的方式！

“劳烦你，再给我炖一锅，我在去选料！”

“啊~还要炖一锅？”大厨吃惊的看向启志！

“我先炖一锅，容易炖熟的，先吃着，等吃完，估计大鹅也该炖好了，然后再吃！”启志笑着解释道！

“小兄弟~你没开玩笑吧？”大厨古怪的看着启志：“这一锅，少说4-5个人吃不完，你还要来两锅，你这小身板，能吃的下吗？”

“放心~我可是被称为大胃王！”启志嘿嘿的一笑，然后快速选了第二锅，这第二锅，启志自然不会选择第一锅中已经有的食材，选的都是没有的！

然后等了大约2分钟左右，这第二锅炖好，启志开吃，这锅中炖的是鸡，从后院中选的老母鸡，当这一锅吃完，果然，之前那锅炖的大鹅也快好了，大鹅土豆先炖八分熟，然后下宽粉，上面铺的花卷，盖上锅盖继续一起蒸！2分钟，粉条、花卷蒸熟，打开锅盖，撒上葱花，香菜，就可以开吃了！粉条劲道、大鹅香浓醇厚！