第三百七十六章:“继续游玩!”(1 / 1)
收服了血樱花在cc市的据点中的成员,那据点启志也自然收下了,直接变成了启志公司名下的财产,依然开日式料理店,将派到黑影大佬那里的原日式料理的大厨,又招了回来!有他一人就够了,其他的向服务员、经理什么的,都由大乔重新派人!
启志又在cc市待了几天,继续踏上寻找美食之旅,这里依旧是一人坐火车,前往的还是周边城市,这次选择的是松yuan市!是一座地级市,位于吉lin省中西部!坐落在美丽的松花江畔!素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡”之美誉。song原市内江河纵横,泡沼众多,尤以三江一河一湖而闻名。
启志下了火车,打了一辆出租车,就开始收寻美食,第一站,乾安羊肉,鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复。启志吃了一顿羊肉大餐,临走的时候,自然会带回去一些冻羊肉,肌肉有光泽,色鲜艳,脂肪呈乳白色,肉质紧密,具有坚实感,肌纤维韧性强,外表微干或有风干膜,不粘手。
这里还特产~炭泉黑豆~炭泉小米~扶余大米~乾安红辣椒~腰坨子白根萝卜~长岭葵花籽~乾安糯玉米~莲花系列莲籽米等,这些特产启志全部都有购买,存储在吃货戒指中!
还品尝了~炒米~炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品。炒米,蒙古语称“敖特巴达”,走敖特(游牧)用的食品。当然,平日也常用作早点或零食。它的制法是:把稷子用水洗净,第一道工序是蒸煮,但不能煮到开花;第二道工序是在锅里用沙子炒,然后用碾子去皮、净糠。食用时,把炒米盛到碗里,加上白糖、奶油,用热牛奶泡后食用。
在此地住了5天时间,将这里的美食全部品尝一遍,让启志感觉最美味的是~剖生鱼,这是来松原不能错过的名菜。居住在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人的最爱。很多酒店、餐厅都有风味各异的剖生鱼。
剖生鱼是用鲜活鲤鱼。厨师片下脊肉,鱼还没有死去的时候,快速剖好生鱼。食用起来,鱼鲜酒醇,真是一种别有乐趣的享受。
吃生鱼,讲究鱼的鲜度、品种,还讲究食鱼的季节。唯一可惜的事,启志来的时候不对!否则在开江时节,鱼既肥且鲜,自然是吃生鱼的最好季节。生鱼,多用二斤以上的黑鱼,鲤鱼、狗鱼也可入选。
制作时,去鳞和内脏后,先耍扒掉鱼皮,把鱼皮放入油锅炸脆剁成细丁待用。然后,片下脊肉,切成细丝,放入醋中搅动。醋汁混浊了,要换掉,直到醋汁不混浊肉变成肉白色为止。配料有焯好投凉的豆芽菜、菠菜、炸鱼皮丁。佐料有芝麻酱、海米、炸辣椒、食盐、味精、米醋、香油、芥麻油、鲜酱等。
剖生鱼,由来已久。满族民间相传,太祖完颜阿骨打有一次设酒款待使节,不料贪酒微醉。身边厨间老奴怕太祖酒醉失态,想到米醋、生鱼解酒,急中生智,做了一盘剖生鱼。太祖食用不仅清凉爽口,且食下几箸,酒意全消。从此,生鱼成了女真名菜。
再品尝过所有美食之后,启志还有事要做,暴君山崎早早的就开车赶了过来,然后,启志一声令下,山崎带着小倩,住进松yuan市血樱花的据点,然后,启志带队将这里的据点拿下!这个据点伪装成美容院,店内一共6名成员,全部被奴役!成员全部带回cc市,由大乔分配!据点内的情报和武器,也被全部带走,美容院直接关门!
启志也自然返回cc市,老实的待了3天,启志见没有什么事发生,就继续游玩寻找美食,这次前往的是白shan市,要说这里是个好地方,特产很多,最出名的要数人参了!
人工栽培人参从明朝隆庆元年至今,已有44年的历史,1995年被国家命名为“华夏人参之乡”,列全国同期命名的“百特”之首。
在购买人参的时候,一位年迈的老爷子,笑着为启志介绍:“林下山参,又称籽海,也许是因为在山林中洒下百颗参籽,只能有一株发芽生长数年而作货,成为比肩野山参的人参珍品,始得籽海其名。”当然这种人参价格也不菲,好东西,贵也正常!
启志也开了眼界,淑正人参~抚松林下山参~万良镇人参~靖宇林下参~园参~东北刺人参等,这些人参根据产地,野生或是人工培育,年份,形态等,也分很多等级,价钱也高低不等!
启志自己拥有高级厨师技能,可以辨别一些人参,还有小乔帮忙,购买了大量的人参,有的可以做食材,有的可以拿回去送给父母,送亲朋好友!
“服务员,给我来一道玉龙鞭花!”启志在购买人参的时候,那位年迈的老者为启志推荐了此地一道名菜,并告知启志在那里可以品尝的到,于是,启志毫不犹豫的赶到这家鸭绿江旁的这家酒店!不多时,这道菜摆在了启志面前,制作的很是特殊,一个椭圆形的长盘上,摆着一条用萝卜雕刻而成的龙舟,龙舟上面摆放着几片菜叶,而菜叶上的就是启志此行的目的玉龙鞭花!
启志夹起一块放入口中,慢慢的咀嚼,很快脑海之中,系统就给出了关于这道菜的详细信息:将鹿鞭改花刀,用水氽一下放勺内加调料,红烧后码入雕好的龙舟内即成。梅花鹿是长白山区及为珍贵动物,梅花鹿鞭居有补肾壮阳、生精养血、祛病健身,保持精力旺盛,焕发青春活力之功效。
启志先是苦笑了一下,怪不得那个老者给自己推荐的时候,强调,这道菜是好东西,大补不过,启志倒不是很介意,美食,都是用来吃的,何必在乎那么多,管它是鹿身上那个部位呢,无毒,有益身体健康,而且刀法精细,型似菊花,口味咸鲜适口很好吃。