第125章 捡柴（3 / 11）

最难的是汤。</p>

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螺丝汤的熬制需要花很多功夫，第一个就是需要大骨头，不过沈烟从肉铺屠夫那里进货，也可以顺带从他那里拿些大骨头。</p>

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只不过，这就得劳烦沈烟再去镇上一趟了。</p>

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时间不算早，如果去的话，说不定人家的摊子也收了，还不如明天去呢。</p>

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如此想着，沈烟决定明天再去买大骨头。</p>

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用猪大骨熬出来的高汤香味浓郁，再加上螺蛳的鲜香，别有一番风味。</p>

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既然现在还有些时间，沈烟就先把黄豆泡上，准备着做腐竹。</p>

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除此之外，还有已经泡了一夜的糯米，可以拿出来洗洗了，然后上锅蒸米。</p>

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沈烟准备蒸糯米，这是她准备做螺丝汤时的主食。她取出一大碗事先泡好的糯米，倒入洗净的铁锅中。铁锅被染上了岁月的痕迹，但是在沈烟手中却变得格外亲切，仿佛是一个老朋友，见证着她一天天的劳作和生活。</p>

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沈烟轻轻地用手抚摸着糯米，感受着它们细腻的触感，心中涌起一股温暖。</p>

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她将糯米在锅里摊平，然后小心地往锅里注入清水，水量要稍微多一些，以确保糯米能够充分吸收水分。</p>

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