第175章 南瓜做的（2 / 12）

沈烟微笑着将香椿炒蛋端到饭桌上，犹如一幅春日的画面，散发着清新的绿意和家的温馨气息。

除此之外，沈烟还想做一道茼蒿青团。

沈烟轻轻摘下新鲜的茼蒿青叶，用清水洗净，将它们晾干备用。

她取出事先准备好的糯米粉和水，按照比例将两者混合搅拌，直至面团柔软且有弹性。

在案板上撒上一层干净的糯米粉，沈烟将面团搓成小圆球，然后用手掌轻轻按压，将面团擀成薄片。她取出刚刚洗净的茼蒿青叶，将其均匀地摆放在面片上，然后轻轻卷起，像卷筒一样把茼蒿青叶包裹在里面，用手指捏紧封口处，确保青团不会散开。

沈烟将包好的茼蒿青团小心地放入锅中，锅里已经烧开了适量的水。

水开后，她轻轻放入每个青团，小心地不让它们粘连在一起。

青团浮在水面上，逐渐变得透明而有光泽，茼蒿青叶在里面翠绿欲滴，仿佛嫩绿的春日。

待青团漂浮上来并且完全变透明后，沈烟用漏勺将它们捞起，放入准备好的冷水中浸泡，这样可以使得青团更加有弹性和口感。

最后，她轻轻捞起青团，放入装有冰块的碗中，冰水使得青团更加爽脆和透亮。

沈烟将凉爽的茼蒿青团装入盘中，盘边点缀上几片鲜嫩的茼蒿叶，这盘清新的青团显得格外诱人。

她微笑着将青团端到桌上，这一道清新的春日小食，不仅色彩鲜艳，更带有一股淡淡的青草香气，仿佛带着春天的气息，让人心情愉悦。

做完之后，沈烟还是觉得量有点少，除了她和王君、王琳吃，还要给小兰姐和桂芳她们送去，尝一点，毕竟，若是味道好的话，以后也可以在香香小铺推出。

沈烟这么想着，又拿出来之前种的南瓜，打算做个南瓜饼。

沈烟选取了一个新鲜的小南瓜，削去外皮，去籽后切成小块。

她将南瓜块放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮约15分钟，直到南瓜变得柔软而容易压碎。

在蒸煮的过程中，沈烟准备好了其它的材料，面粉、白糖、食用油和少许盐。

她在一个大碗中将面粉和白糖混合均匀，然后倒入蒸熟的南瓜块。

用一个木勺用力搅拌，使其混合物均匀。

当面团变得光滑且不粘手时，沈烟开始将其分成小块，每一块都用手掌压扁成薄饼状。

她用适量的食用油在平底锅中加热，然后将压扁的南瓜面饼一个一个地放入锅中。

沈烟煎制南瓜饼直到两面呈现金黄色，每一面大约需要两到三分钟的时间。