第 5 章(1 / 3)
卖猪肉脯的店家不是只卖猪肉脯,猪肉脯这种零嘴只是偶尔做,卖的大多是熏肉腊肠火腿。
普通人家处理猪肉,一般都是抹盐做成咸猪肉,晒干便于储藏,专门卖熏肉制品的店家,做出来的肉肯定比普通人家做的咸猪肉好吃。
杨东给沈立秋买过几次猪肉脯,好吃是好吃,太咸,能尝出烟熏烤过的味道,吃几片口干很久,不喝水难受。
岑婶自己在家试着做过肉干,她属于知道法子,但就是怎么也做不好。
沈立秋有印象,把法子记在心里,熏肉肉干制法有类同的地方。
她和老板保证以后不会做肉脯熏肉生意,付了几毛钱炭火费,老板才放心借她工具,教她法子。
肉脯这玩意儿要不是为了她家竹竿,她才不愿意做,多麻烦,比做肉菜麻烦几倍。
要在旁边留意烤得怎么样,随时翻面,一不留神就会烤坏。
“挺好吃的,姐,这个能放多久,不及时吃会坏掉长毛吧。”沈立夏觉得问出来,他妈就不会一直藏着不吃了。
姐姐才不会大方到能分他几片猪肉脯吃,从姐姐这里得来的每一片猪肉脯都是劳动获得。
沈立秋:“冬天罐子盖好放一个月没问题。”
弟弟的小算盘她懂。
“看来要一个月内吃完才行。”
没人理沈立夏这句话,他也没多少尴尬的感觉,决定以后多在他妈耳边念叨。
吃完晚饭,沈立秋把两罐猪肉脯送到杨家。
杨家一家四口都在家,她把猪肉脯放下,说明一罐给东哥带走,一罐给叔婶茜茜尝味道,说完离开,没有任何留恋。
有杨叔在,她说多了容易露马脚。
竹竿下周五要走,猪肉脯送到他手里,她算是完成一件事了。
下周三晚上要做顿晚饭,两家人一起吃个饭,当是送别席。
周三她请假半天帮岑婶做饭,等竹竿走了,她彻底没事情,可以继续当个没事情就躺在被窝里不起来的大懒虫。