第88章 奶业牛总陷困境（1 / 4）

1

牛总和伊总走进包房的时候，年轻漂亮的藏族服务员郑重的献上了哈达。

一会，精美的菜品一一上来。分别是藏族酥油茶、藏式甜茶、糌粑、藏面、干酪、风干牛羊肉、羊血肠、蒸牛舌、拉萨凉粉、土豆包子。

“伊总，这都是你安排的。这可是正宗的西藏名菜啊。好几年没有吃到了。还是你想得周到啊。”牛总看着眼前香味扑鼻的传统藏菜，连边夸道。

“哪里，这都是亚妮事先安排的。我和亚妮说了，今天她安排什么，我们就吃什么。怎么样，这菜看着还地道吧！”伊先生说道。

“这菜点得地道，这人更是地道。不知道，还以为是走进了藏族人家呢！哎，亚妮啊，看来你是对这藏菜很有研究啊！我和你伊总，上次吃完了，嘴一抹，早把吃的什么忘到了脑后了。能不能给我们说说，这些菜都有什么特点啊？”牛总接连夸到，还有意的想考考亚妮。

“看牛总说的。我也是第一次到西藏。提前来了一天，就顺便了解了一下这里的风土人情。不过是现买现卖罢了。如果您不见笑，我就顺嘴的说说。”

看着伊总鼓励的赞许的目光，亚妮也来了劲头，胆子也大了，不再拘束了。

”首先，这西藏名菜以其独特的食材、烹饪方法和口味而闻名。这些菜肴常常采用当地的特色食材，如牦牛肉、羊肉、青稞等，融入了藏族人民的传统烹饪技巧和文化元素。

其中，牦牛肉和羊肉是西藏菜的主要食材，它们具有肉质鲜嫩、口感醇厚的特点。在烹饪过程中，常常使用烤、煮、炖等方式，以保留肉质的原汁原味，并赋予独特的风味。

此外，西藏的青稞也是不可或缺的食材之一。青稞可以制成糌粑，这是一种传统的主食，具有浓郁的口感和独特的香气。同时，还有青稞酒。“亚妮说道。看见两位老总不住的点头，脸红了一下，又继续说道。

“在调味方面，西藏菜注重原汁原味，较少使用过多的调味料。而是通过特殊的烹饪方法和食材的搭配来突出食物的本身味道。

总的来说，西藏名菜以其独特的食材、简单而独特的烹饪方式以及浓郁的口味而着称。这些菜肴不仅是美食的享受，更是藏族文化的一部分，反映了西藏地区的风土人情和生活方式。”亚妮说完，又看了看两位老总。

“哎哟，这可实在了不起，就比我们提前来了一天，就成了藏族文化美丽的代言人了。不过，亚妮，还有一件重要的东西，你忘记了。你想想，我和你们伊总，可以说是奶制品方面的专家。你刚才说道的牦牛和羊肉，糌粑，这都是西藏特有的东西。可有一样，就是奶制品，即有共性，又有区别。你猜猜这是什么？“牛总问道。

“嗯，这个，奶制品，这个我在您二位面前，可不敢高谈阔论。那简直是在关公面前舞大刀，还请牛总赐教。”亚妮脸红了，说道。

“哈哈，亚妮，这你就谦虚了。不过，关于这酥油茶啊，确实有一些特别之处。”牛总笑着说。

“酥油茶，它由茶叶、牛奶或羊奶、盐等原料制成。制作过程颇为讲究，需要将茶叶煮沸后加入牛奶或羊奶，经过反复加工。它的特点是茶奶香四溢，口感浓郁。酥油茶能够被藏族所接受，这是物物竞天择，因为它有助于消化，能够抵御高原寒冷的气候”

伊总接口道：“来亚妮，你是第一次来西藏。就按牛总所说，先来尝尝。慢慢体会一下，入口后浓厚的奶香和茶香，让人回味无穷。”

听了牛总和伊总这么说，亚妮仔细的端起了铜制的茶碗，轻轻啜了一口：“ 嗯，确实，有一种特殊的奶香和茶香，还有咸咸甜甜的味道。”

2

包间里，牛总坐在了首位，亚妮和伊总分别坐在的次席，只是亚妮距离牛总稍稍拉远了些距离。

牛总到来之前，亚妮已经小瓶装的茅台摆在了牛总的位置上。

牛总座后，不知什么时候，从袋子里，拿出一瓶马奶子酒，放到了伊总面前。