第7章熏鱼（3 / 3）

灶堂里扔了几个土豆烤着吃，二米饭就蒸了一小碗，解个馋得了，这几天干活都是糊弄着吃。

把鱼敲死，开膛破腹，把鱼内脏掏出来，能吃的捡出来，不能吃的扔到铁皮桶里。

这个铁皮通是专门用来沤肥的，是从基地兑换了几个大小不等的，用这个沤肥不臭，熟肥可以直接送地里用。

像烂菜叶子，内脏啥的可以扔桶里，过几天就熟了。

今儿网了好几兜子，这回鱼有几十斤呢，够她吃一阵子。

把鱼洗干净，鱼背画十字花刀好入味，切了一块姜和大蒜和小红辣椒，捏了点干辣皮子，吃不完自己晒的。

凉锅热油把鱼煎一下，然后把鱼盛出来，葱姜蒜放进去爆炒一下，下了点豆瓣酱，跟人家换来的，炒制出香味后放点糖和盐酱油花椒粉，加水烧开，然后把鱼放进去红烧炖一下。

可惜没有豆腐不然加点豆腐也很好吃的。

米饭熟了，土豆也烤的黑黄色，用炉钩子捞出来，放凉，先啃个土豆垫垫肚子。

吃完土豆，鱼也炖出香味，这就可以开饭，盛了一碗米饭，刚好就蒸了一碗，不多不少。

米饭就着鱼吃，夹一筷子鱼肚子上最嫩的肉，抿一口香辣过瘾，鱼肉细腻解馋。

两条鱼一碗米饭加几个土豆全吃完了，肚儿吃得溜圆。

还剩了一点鱼汤，明儿热热，鱼汤泡米饭就咸菜吃。

吃过晚饭把洗好的鱼全部从中间抛开成片状，放竹网上，底下是砖起的炉子用松木熏着，做成熏鱼，可以存放很久，慢慢吃。

今儿回来的早，还不到睡觉时间，看着还有些黏土，她又和了点土打了些青砖，将晾干的青砖垒起来放一边，回头攒多了一起烧。

这青砖一开炉就要烧三天，期间不能离开人，这几天要播种，她没时间烧，要等到种子都播下去，才能空出时间来，趁这点闲暇功夫多攒点青砖一堆烧，不然浪费时间。

把青砖打好洗漱擦一下身上才去睡了。