第16章：这位姐姐是谁（2 / 5）

北条美代子将冰山完全凿成。

夏安也在院子里，把一条大型剑骨鱼开膛破肚，内脏都收拾干净。

哪怕整个鱼头被一刀切掉后，放置在桌上的无头鱼身，仍然有惯性的脊髓神经反射，在砰砰砰的甩尾挣扎。

从鱼尾处，夏安开了个口子，刀身切进去，随后沿着鱼背的脊椎线，直接一路平切到头，就此把这条大鱼一分为二。

另一面还带着鱼骨的鱼肉，也是同样的处理手法。

很快，两大片完整的，不带鱼骨的肉片，就被完美处理出来，搁在了厨房吸水纸上。

“美代子，帮我把鱼骨、鱼头收起来，晚上我们就吃鱼头鱼骨煲。”

夏安随口吩咐。

但发现旁边的少女迟迟不挪动脚步。

他侧头一看，正对上北条美代子难以置信投来的目光：

“夏师父，您还会刺身刀法？”

夏安好笑地道：

“任何刀法，都是建立在基本刀工上。”

“比如说，你若是把基础刀工练到极境，再去点刺身刀法的专精路线，那也将变得非常轻松。”

顿一顿。

夏安一边处理两块鱼肉，完整的剔除整张鱼皮。

一边笑着询问：

“美代子，看来你练到的两门基本功，是火候和颠锅？”

北条美代子知道自己在言语上露出底细了，终于流露出高校少女的青春风情，羞赧说：

“嗯，这样的。”

她是二星厨师。

必然有两门基本功练到了。