第九十八章 决定继续卖盒饭(2 / 3)
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古代的建筑确实是更大气,也更精致,虽然这个算是中小型的,但是看着,可比自己现代的那个酒楼要贵气。
裴月之进去检查了一番,真别说,这些人干活是真的很麻利,收拾得很干净,质量真不错。
这样的话,明天就可以准备休息,然后搬过来了。
不过明天临时休息的话,客人们都不知道,可能会扑空。
还是等到后天吧,明天和大家说要休息几天,然后好好收拾一下新店铺。
到处都检查了一遍,没有发现有什么不好的地方,裴月之就放心的回去了。
第二天趁着人多的时候,裴月之和客人们说了,明天开始要歇业几天,准备开新的店铺了。
“真的吗?那我一定去新店捧场。”
“对,那盒饭还卖吗?”
“是啊,那换到周记茶楼了,可就是要做大了,这小盒饭,还会继续卖吗?”
其实这个问题,这两天裴月之和柳圆圆,就一直在商量,虽然点菜的方式,人均价格会提高,但是盒饭的受众群体,明显更多。
两人商量了很久,最后还是决定,要把盒饭的种类提升,现在是有六个菜,可以再提升至八个菜,而且现在用餐空间大了很多。
菜品多了,客人也会多,到时候,未必会比普通点菜的方式赚得少。
而且大锅菜做的时候,虽然会累,但是不用一直守在厨房等着点单。
就准备到时候再加两个菜桶。
反正自己的成本,已经比市面上的那些,低的不能再低了。
无论怎么样做,都是纯赚钱,而且差的也没有很多,何不选择一种稍微更轻松,受众群体更多的那种呢?
见客人们确实很关心盒饭的事情,裴月之觉得自己的决定是对的,盒饭不能去掉,这也算是自己店铺的一个招牌,和其他店都不一样的。
而且,平时能够下馆子吃饭的,都是些家庭条件很好的,但是自己的盒饭就不一样了,经济实惠,量大管饱,会吸引很多的工人,学生,或者是条件一般的客人。