337.关关难过关关过（1 / 4）

第341章337.关关难过关关过

“鲜果汁一个是成本高，第二是果汁中的成分复杂，没有经过处理，保质期短。食用香精成本低这个不用说了，而且生产过程中会根据需要进行调整，减少一些容易促进微生物生长的成分。”

“我自己试验过，用鲜果汁做的糖果，保质期大概在一到两周。”

“另外，你都用鲜果汁了，肯定是要保留它的营养成分啊，就不能使用热处理杀菌，因为会破坏营养成分。得用高压杀菌或者60度以下低温长时间处理，成本又会增加很多。”

“这些技术说的是生产过程，使用与否对生产后的保持期没有影响。”

“牛奶也是同理。生产成本和投资成本翻好几倍往上涨。”

“而且用鲜果汁做出来的糖，口味并不会比食用香精提升多少。”

沈教授最后总结道。

成本、工艺、储存，哪一个都是食品行业的大动脉啊，用鲜果汁就相当于在三条大动脉上各戳一刀。

呼呼往外飚血。

那还能有好？难怪没人用呢……

不过骆一航想的却是成本无所谓的，工艺不外乎钱嘛。

就是这保质期。

一到两周肯定不行。

“这样啊。成本我不怕，就是保质期，沈教授有没有方法延长呢，不必像其他棒棒糖那样一两年，增加到半年就可以。”

骆一航有信心，自己的糖买回去，不可能半年还吃不完。

沈教授皱着眉头想了想，摇摇头：“不行。”

并解释道：“保质期延长可以加防腐剂，但是鲜果汁原料，要想延长保质期到半年，防腐剂肯定过量了，国内不能上市。”

就是说国外可以上市呗。

还是算了吧，没渠道。

“这样啊……”骆一航都想放弃了，好不容易想到的主意又没成功，再想别的办法吧。