第一百四十八章 蒸馏酒 （二更）（2 / 2）

柴衍峰已经把要处理的东西都处理好了，此刻正坐在屋角处，手中拿着一个竹棍在地上写写划划。

平日里两人要是没事，就拿本书，照着书本上的字在沙上练习写字。

“回来了？”看到舒锦回来，柴衍峰把手里的东西放下，推着轮椅走过来，顺手帮忙接下舒锦手里的东西。看到舒锦砍了些竹子回来，有些诧异，想了想问：

“弄这些竹子回来，是要做爆竹吗？”

也不怪柴衍峰这样猜，毕竟是中秋佳节，虽然不如年节重要，但是也算是个大节庆。若是舒锦想要燃个爆竹还是说的过去的。

“不是，我是想试试能不能弄出一种新酒。”

“新酒？”新酒和竹子什么关系？

“恩。”

舒锦随意答应着，就已经开始处理那些竹子。回来前她已经把竹子上的枝叶都砍去了，从中选了粗细比较合用的几节，然后开始组装。

这个时代的酒味道都很淡，甚至很多入口后非但没有酒味，还是甜的！这样的酒在舒锦看来，根本算不得酒。舒锦在闻香阁给雍老做饭的那些日子，雍老点的一直都是上好的酒，可舒锦尝过，那些所谓的陈年佳酿最多也不过十五度左右，稍稍有些酒味而已。

舒锦这次买了许多种酒回来，从最便宜的“白酒”，到贵一些的“富阳石冻春”“宜城九酝”等。就是打算趁着空闲，试验下提高酒的度数。

想提高酒的度数，无非就是多次蒸馏。按理说，蒸馏的次数越多，酒的度数也就越高。

舒锦酿制的葡萄酒其实度数也很低，不过却是新种酒，并且也比现如今市面上的劣质酒香醇上许多了。

柴衍峰看着舒锦把竹筒又是挖洞又是穿插的一通摆弄，最终成品，有粗有细，长短不一。然后舒锦搬了一坛子所谓的“白酒”出来，倒进一个陶罐里，放到了火上。

这个时候的白酒，舒锦第一次见的时候，都被恶心到了。因为这所谓的白酒，竟然是淡绿色的液体，不单浑浊不清，表面上边还漂浮着像是蚂蚁一样的漂浮物。喝起来，那味道就更不用说了，顶多一点点的酒味，更多的是酸味！

这明显就是发酵不充分的结果。而好一些的，发酵充分的，颜色也会好些，酒液澄清许多，并且颜色也变成类似于琥珀色，酒精浓度也会高一些。

舒锦选用的陶罐是煎药用的那种，罐身上一边带着个把手，另一边则有个茶壶嘴一样的出药口，但是很短小。柴衍峰看舒锦把酒倒进陶罐里，虽觉得有些奇怪，但是也没开口打扰。(未完待续。。)

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