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十二、湖南的东瓜(1 / 1)

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说到湖南的东瓜,便让我想起了童年时,那片绿油油的瓜田,每一颗东瓜都承载了农夫的辛勤与期盼。

寻常的东瓜蕴含了诗的情感,其神态饱含风霜,形态各异,有如诗人笔下的风花雪月。初春,东瓜藤蔓便伸展四肢,缠绕在篱笆或棚架上。那嫩绿的叶儿,仿佛刚破壳的小鸟,张着嘴巴,嚷嚷着要母亲喂食。叶脉清晰,像初春的河流,流淌着生命的涌动。及至夏季,东瓜的花朵悄然绽放。那金黄的花瓣,在阳光下闪闪发光,有如夜空中最亮的星星。花心微凸,像是夜莺的歌喉,唱出了生命的欢歌。赏花之际,我忽然想到一句诗:“夜来风雨声,花落知多少。”东瓜花虽不及桃花、杏花那般娇艳,却也有其独特的美感。秋风渐起,东瓜的果实便挂满了藤蔓。它们或圆或长,或大或小,有的呈深绿色,有的呈浅黄色。每一个都仿佛是秋天的孩子,带着丰收的气息。切开一个来,那内部的瓜籽就像星星点点的小船,承载着秋天的故事。冬季里,成熟的东瓜便静静地成为一道风景。那沉甸甸的重量和微微垂下的瓜头,又仿佛是大自然中最真挚的微笑。它们在寒风中屹立不倒,仿佛在告诉人们:即使面临困境,也要坚韧不拔。那神态中充满了诗意,有如“大雪压青松,青松挺且直”的意境。

初春时分,我精心挑选了东瓜种子,将它们埋入松软的土壤中。那时的它们,只是几个微小的颗粒,却蕴藏着生命的奇迹。每天早晨,我都会去田间浇水,那时的东瓜苗儿,就像几个刚出生的婴儿,弱弱小小的,却充满了生机。随着时间的推移,小苗逐渐长大,绿叶爬满了支架。夏日的阳光照耀着它们,雨水滋润着它们。我为它们除草、施肥,就像是在照料一群孩子。那片绿色的田地,成了我每日的牵挂。到了秋天,东瓜成熟了。我看着那些硕大的东瓜,心中充满了喜悦。它们仿佛是秋天里的一群小精灵,躲在那片绿色的叶子下,偷笑着。我将它们摘下,送一些给亲朋好友,让大家都能分享这一份收获的快乐。种植东瓜,不仅让我体验了生命的奇迹,也让我感受到了收获的喜悦。在这个过程中,我学会了耐心与细心,也学会了欣赏大自然的美丽。令我感动的是东瓜的生命力。在田野间,它不需要太多的呵护,只要一捧泥土、一些阳光和水,就能茁壮成长。即使在严寒的冬季,它也能顽强地生存,为来年的生长积蓄力量。这种生命力是大自然赋予东瓜的礼物,也是我应当学习的品质。

说到东瓜,自然要提及那变幻万千的烹饪方法。古人曾有“烹龙炮凤”之言,而东瓜则可被视为这四字之最佳诠释。煮汤时,它可变得滑嫩可口,满口生津;烧制时,它又可变得软糯香甜,如同人间美味;即使是凉拌,它也能展现出爽脆可口的口感,令人回味无穷。在所有的美食中,我最钟爱的当属东瓜煲汤。将东瓜与土鸡、猪骨等食材同煮,慢火慢熬,直至汤白如乳,东瓜绵软,那种淡淡的甜意与鸡肉的鲜美相得益彰,直教人垂涎三尺。而东瓜饼则是另一种舌尖上的享受。将东瓜去皮后与白糖、糯米粉、花生油等混合后煎制而成。饼面金黄酥脆,内里香甜软糯,入口即化。每当冬夜渐寒,一家人围坐在炉火旁,品尝着这样的美食,诉说着生活的点点滴滴,那份温暖与和谐,让人如痴如醉。

东瓜,绿皮白瓤,状如覆钟,与名人的一番情缘,让它在历史的长河中独树一帜。明朝万历年间,浙江兰溪壁峰有个叫范涞的人,他刚做官时清廉如水,但后来因受奸臣迫害而不得不隐居乡间。这时,他发现村中有一位老农种的东瓜又大又好,超过了当年的那盆东瓜。他百思不得其解:为什么同样的品种,自己种的却不如这位老农的呢?老农告诉他:“瓜有雌雄之分,雌者瓜小籽多,且淡;雄者瓜大籽少,且甜。”范涞拜老农为师,刻苦学习种瓜技巧。几年后,他种的东瓜也获得了丰收。范涞做官时,曾因夏天没有东瓜吃而戏作一首诗:“西园夏雨雨汤汤,绿蔓青藤蔓草长。我恨平生多煮饭,可怜今日少烧汤。”可见他对东瓜的喜爱之情之深。

东瓜不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。据《本草纲目》记载:“东瓜甘温无毒,可润肺止咳、消渴除烦、利水消肿。”而在炎炎夏日里,一碗冰凉的东瓜汤或是一块东瓜饼,都能让人消暑解渴,忘却炎热之苦。人生百味,各有各的体会。或许在别人眼中,东瓜不过是日常生活中的普通食材;而在我的心中,它却承载了我对美食的热爱和对生活的向往。我愿将这份热爱与向往传递给每一个与我共度时光的人,让他们在品尝东瓜的美味时,也能感受到生活的美好与诗意。东瓜虽朴实无华,却蕴藏着无尽的美味与营养价值。让我们在繁忙的生活中,不忘品味这份美好与诗意。正如古人所言:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”每当夏日炎炎,东瓜成为村人餐桌上的佳肴。它虽不及其他蔬菜水果那样娇艳欲滴,却以其独特的口感和功效赢得了村人的喜爱。这或许就是东瓜的魅力所在——无论古今中外,总有人欣赏它的朴素与实在。

东瓜的皮虽粗糙,却充满了生命的力量;它的肉质丰厚,口感鲜美,既可以作为主食,也可以作为菜肴。东瓜的可爱之处不仅仅在于它的实用价值。在炎炎夏日,当你口干舌燥之时,东瓜的清凉口感会让你感到无比舒适。在寒冷的冬季,热气腾腾的东瓜汤则可以温暖你的身心。一年四季,东瓜都是村人餐桌上的好伙伴。在漫长的岁月里,东瓜以其独特的形态、口感和价值,成为了村人生活中的一部分。它不仅仅是食物,更是一种文化、一种情感的象征。就像古人所说:“物有本性,贵在用得其宜。”东瓜正是这样一种宜用、可爱之物。观东瓜之一生,我不禁感叹:原来,最平凡的事物中,也蕴含着最深邃的诗意。正如诗中所说:“横看成岭侧成峰,远近高低各不同。”是矣!东瓜之姿,亦是生活之诗。

东瓜,此物虽朴,却饱含了岁月的甘醇与生活的诗意。春天,在这南方的土地上,东瓜早已蓄势待发,根深叶茂。待到夏季,它便开花结果,一串串金黄的果实,低垂在绿叶之间,如诗如画。湖南的东瓜,不仅仅是一种食材,更是一种情感的寄托。身为湖南人,我无论走到哪里,都会怀念故乡的冬瓜,还有那熟悉的味道。这也许就是故乡给予我的最珍贵的记忆。

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