第49集（2 / 2）

饮食

德国由于身处欧洲大陆之中心，饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类和啤酒（大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等六大类）。其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以土豆泥、酸甜甘蓝食用。

其他

德国的各类音乐会、艺术展览、戏剧表演、国际性大型体育比赛、街头庆祝活动和圣诞市场也吸引了不计其数的游客。德国的节庆活动很多，比如慕尼黑啤酒节、科隆“克里斯托夫上街日”（christopherstreetday，骄傲游行）、柏林文化狂欢节（karnevalderkulturen）、美因茨狂欢节、科隆狂欢节等，都是享有悠久历史和国际声誉的民间节庆。

德国拥有37处联合国教科文组织认证的世界遗产。

德国社会重视性别平等及障碍者权利，社会及立法上也对同性恋者相当宽容，同性恋者可收养伴侣的亲生子女，并自2001年起承认民事结合。德国对移民态度也有所转变，自1990年代中期起，德国政府及多数民众对经过资格审核的移民表示欢迎。英国广播公司于2011年所做的全球民意调查显示德国为正面影响力最高的国家。

忌讳

忌讳数字13。视13日星期五为不祥。不喜欢红色，红黑相间色以及褐色，尤其是墨绿色。法律禁用纳粹或其军团的符号图案，讨厌菊花、蔷薇（只用于悼亡）图案和蝙蝠图案。忌讳核桃。

送花时禁止送菊花、玫瑰、蔷薇，只数和花朵数不能是13或者双数，鲜花不用纸包扎。禁止送太个人化的物品。礼品包装纸不用黑色、白色和棕色，也不能用彩带包扎。

军事：

政策

德国联邦国防军成立于1955年11月。军队在和平时期由国防部长领导，战时由联邦总理任最高统帅。联邦国防军总监察长为军队最高指挥官，现任总监察长卡尔斯滕·布罗伊尔（carstenbreuer）。

2021年，德国国防预算为469.3亿欧元，同比增加2.8%，占政府预算的9.4%。乌克兰危机升级后，德宣布大幅增加国防开支，包括创建1000亿欧元的特别国防基金，加快军事现代化进程。2022年，德国国防预算为503亿欧元，同比增加7.3%。截至2023年2月，德国防军总兵力约18.3万人，其中陆军约6.3万人，海军约1.6万人，空军约2.7万人，其余为中央卫勤、联合支援和网络与信息空间部队等职能部队。

德国已于2011年取消义务兵役制，改为志愿兵役制。2016年，德国宣布将组建网络与信息空间部队，目前规模为1.41万人，是德军继陆、海、空、医疗、后勤之后的第6个军种

国防政策的最高目标是确保德国的和平、自由和独立，并规定联邦国防军是一支纯粹防御性军队，实施必要的安全预防措施，不掌握和谋求大规模杀伤性武器。

建军重点是组织快速反应部队，制定新军备规划，压缩部队规模，裁减武器装备。

德国国防政策的主要内容是军事战略从本土防御转向危机处置和预防；推动建立欧洲自主的防卫力量，使欧盟和北约在危机处置上成为平等伙伴；拓展德军军事能力建设，积极参与防区外作战行动并确保德军在需要时迅速重建本土防御能力。