第三百二十七章 诸葛烤鱼(2 / 4)
柳素娥摇头,真是两个倔驴,倔的厉害。
不吃拉倒,饿死活该……
她心里也有些气恼,招呼大家席地而坐:“咱们先吃吧,这烤鱼也就烤熟的时候最好吃,若是凉了,便有了腥膻之气。”
“那是你功力还不够。”成风悠闲的拿过烤鱼吃了一口。缓缓道:“烤鱼若是佐料搭配得当,即便是凉了。也不会有腥膻之气,反而会更加入味。”
众人目光都落在成风身上,好奇的看着她。
翠姑更是舔着嘴唇,小馋猫一般道:“姑姑,听你这么一说,那你的烤鱼是不是比我娘做的还要好吃?”
成风的厨艺王二姐和柳月娥都是见识过的。她说可以,那就绝对不是虚言。看样子,她还有烤鱼的诀窍呢。若是将来去了京都比赛,她会不会压过柳素娥?
这二人心里有些发愁,都不敢看成风的眼睛。
成风微垂着睫毛。那睫毛又浓又长,她轻笑道:“我这里有一张失传许久的烤鱼秘方,相传当年诸葛孔明尚在草庐之中,他便时常用此秘方烤鱼,那烤鱼的香气,百米外便闻见,闻味者常常口水不止,想得此秘方者也是不计其数。”
“这么厉害啊……”王二姐虽然也听不懂什么诸葛孔明什么的,但是听到这么高深莫测的话,还是觉得成风十分的厉害。
就连单三元平日里最不爱服人的一个人,都忍不住赞道:“成风姑娘,光听你说的,我就想吃了。不如……不如你今日就给我们烤一次如何?”
“是啊,姑姑,我也想尝尝。”翠姑一脸的崇拜样,恨不得此刻就跟了成风去。
这个小东西……
柳素娥忍不住撅了撅嘴,睨一眼成风道:“你说的是诸葛烤鱼?”
这诸葛烤鱼她在现代是吃过的,确实味道很好,而且花样繁多,可以做出不同味道来。
只是如何做,她还真不会。她只知道这烤鱼一定要从鱼腹部刨开,脊背连着,然后煨以佐料,再放在铁架上将其烤至鱼骨酥脆。接着将熬制好的酱料放在四足鼎内,将烤好的鱼一同放入,再放入各种时令蔬菜,用文火慢炖。食者围坐四足鼎周围,慢慢食用,熬制越久,那味道就愈加浓厚。
只是她不知道烤鱼时需要什么佐料,也不知四足鼎内又放了什么佐料。