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第27章 营销策略(1 / 3)

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这鸡又不肥,还都是小个的,一只也不过才三十来文。

但若是算上份量,一只三四斤总还是有的,若是全都能卖出去的话……

翠姐儿即便算得不是很明白,但对于它们非常非常能赚钱这件事总还是想得明白的。

虽然听着有些离谱,这价钱任她看来也是绝对不会起半点心思的,但既然小叶儿都这般定了,自然有她的道理,只管照做别碍事就行了。

“你说行就行”,翠姐儿心尖发颤,深吸一口气,迅速进入状态,“要我干啥?”

浅黄带白的鸡块下入滚烫的热油,清澈透亮的锅中沿着鸡块的轮廓,冒出一圈圈绵密金黄的气泡,发出滋滋的声响,刺激着人的耳膜。

随着时间的流逝,热油浸透外层的油皮直达内里,细嫩的肉质在高温的作用下,散发的荤香越发清晰诱人。

这还不算,原本软塌塌的外皮在油锅中逐渐定了型,外层裹了两次的粉便不再是摆设,泛白的模样喝足了油,炸成金黄的色泽,撑起外皮的轮廓,呈现鱼鳞状的酥皮。

苏叶用长筷夹起一块,搁到一旁的木盆里,木箸和酥皮刮蹭时的瓷实声响,足以想象到炸鸡的香脆可口。

头一轮下锅的炸鸡已经炸好了一半,大多定了型,等正式售卖时再复炸一遍便好了。

“不急,翠姐儿帮我一块把鸡块先全都炸一遍”,苏叶递去一双长筷,“就像我方才那样。”

“我,行。”

翠姐儿小心翼翼地夹起一块,按着苏叶方才的模样搁进油锅里,滋滋的声音再次响起。

“不要紧的,夹不坏的。”

苏叶利落地夹了块丢进去,没入油面,便自顾地翻滚起来,可见小西门和爽利之间,并无区别。

炸鸡的关键在用料和调味上,至于火候一事,只要不焦黑一片,炸熟了都是香的,更何况她也在一边看顾着。

“嗐”,翠姐儿逐渐上手,笑了一声,面色有些惊奇,“这还是我头一回用这么多油,真别说,声音听着心里头怪畅快的。”

“真是奇了”,随着木桶生鸡块的逐渐减少,炸鸡的荤香便越发掩盖不住了,翠姐儿吸了吸鼻子,又像闻不够似的接连凑近吸了几口,“这鸡以前也不是没吃过,怎得这味道就特别不一样,说不上来的香!”

翠姐儿形容不上来,但按照她的说法,如果这价钱能降下来一些的话,连她都忍不住掏钱定要尝个究竟了。

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