第三十二章 制茶（2 / 3）

第二日绿茶就已经烘好了，让人看了一晚上，一百度左右烘干一个时辰，摊凉半个时辰，再以六十度左右的温度烘干一夜，等到李煜起床的时候就已经收拢好放到李煜书房里了。

当即取来茶具来了一碗早茶。

绻缩的茶叶在沸水中逐渐舒展开来，慢慢恢复青绿色，手工制的茶叶没有那么多残渣，泡出来的茶清澈，带着一丝丝的茶色。

入口苦涩回味鲜甜，茶味清香，也正是因为这样的特点，李煜才选择了最好的一部份茶叶来制绿茶，能最大程度的保留茶叶本身的鲜甜。

拿来油纸将茶叶分成一份份的装好，好东西就该给真正懂它们的人喝，李煜其实喝不太习惯绿茶，或者说很多不怎么喝茶的人都会喝不惯绿茶，但是真正喜欢茶的人又对绿茶趋之若鹜，所以发酵后去除了苦涩味的黄茶红茶反而更适合大众。

喝完早茶就该干活了，剩下的茶叶昨天晾晒了一下午后已经转进了准备好的火房里，屋子中间生了一盆火维持屋内温度，茶叶用一个个竹筛铺开围着火盆一层层的放着。

随手端起一个竹筛，学着后世视频里看到的手法摇青，一遍遍的摇拢又分开，一个摇完又换个竹筛继续，半个时辰下来才堪堪完成一遍，休息一会还得继续，一直摇青六个时辰出现红边才能进行下一步。

一直到天将将黑，茶叶终于到了三分红七分绿的程度，总算可以放松一会了。

接下来的步骤和昨天类似，李煜也就没有再亲自动手，唤来昨天帮手的几个丫鬟，李煜则是抬来了太师椅在一旁指导。

生火，锅里温度升到三百左右，快速炒青七八分钟，拿出摊凉的同时降低锅里的温度，三揉三炒，三轻三重，大半个时辰后成型再放入竹篓堆积烘干。

同样的初烘、复烘，等成茶估摸着也得明天了。

翌日一大早，李煜就起床去看了茶叶，手指一捻成沫，烘干的非常到位，急忙泡上一盅。

茶香浓郁，醇香而微甜，茶色微黄透亮，入口柔和带着茶叶独有的甘甜，果然还是这个喝着舒服啊。

同样的用油纸包装起来，这可都是现在大唐独一份的东西，历史上第一次出现是在明朝，还有个几百年。

拢共四十来斤鲜茶叶一共出了两斤绿茶，八斤半发酵的黄茶。

迫不及待的提上茶壶和一小包茶叶，李煜去育种室推开了陈末的房门。

“老陈，老陈，给你看个好东西。”

睡眼惺忪的陈末才起床，现在的他为了有数据能证明李煜所说的那些技术的真实性，每天熬夜到极晚将自己当天所做的事以及产生的效果一一都记录下来，一丝一毫的细节都不想放过，所以每天起床时总感觉没睡醒一般。

不过李煜看到陈末这样反而更兴奋了。

“呀，这是没睡醒？刚好来试试我这新茶提提神。”

陈末虽然不理解为什么李煜突然来了，但也没拒绝，只是客气的回应着。