第三十八章 酒楼开工（2 / 3）

等李煜收拾完来到吃饭的堂屋，天香三人还有厨子两人就在门口候着。

李煜进了门就看见平时吃饭的圆桌已经满满的摆好了七八道菜，主角自然是李煜亲自下厨的四道菜。

走到主位坐下招呼几人也做好，天香三个丫鬟头子倒是作了个万福就坐下了，厨子两人面面相觑坐也不是不坐也不是，他们可不敢跟着主家同一张桌子吃饭，哪怕是厨子平时也只能跟小丫鬟一样另开小灶。

虽然平日里李煜很随和也很好相处，但他们也依然不敢，若不是李煜让他们过来等着，恐怕他们连堂屋都不会过来。

“愣着干嘛？不尝尝你们怎么知道做的对不对？过来坐着。”

李煜看着他们两个依然站着就知道是什么原因了，天香他们刚来时也是这样，被李煜说了好多次才慢慢习惯的。

待两人兢兢业业的坐下，李煜才率先夹起一块东坡肉尝了尝，基于对自己厨艺的自信，做的时候李煜可没有尝过味道，知道这一刻嘴里才迸发出了熟悉的滋味。

味浓汁稠，肥而不腻当是对这道菜最好的评价，不过李煜还是有些不满意，没有冰糖只能用糖霜，没有酱油色泽也上差了不少。

桌上几人看着李煜的模样也跟着各夹了块东坡肉，一时间都惊得说不出话，最夸张的莫过于天香，眼睛瞪得溜圆，小嘴微张还不忘继续品尝。

“少爷，这是猪肉？为何……为何没有腥臊味还这么美味。”

“张二，我下午才讲了，你告诉他。”李煜没回答天香而是看向了张二。

张二没多思考就回答上来了，看来学的很认真啊。

“少爷讲了，杀猪时把血放干净，然后做菜前用水泡上一刻钟，再使用就可以去除大部分的腥臊味。”

李煜点点头，然后补充道。

“没错，不过还有更好的办法，就是像庄子上那样，把小猪劁了，这样就能长得更肥更壮，而且没有骚味。”

天香这才露出似懂非懂的表情。

“所以少爷这才让人把小猪都劁了，而不是因为变……呃，无聊嘛。”

“我是那么闲的人吗？”

一边说一边把筷子伸向松鼠桂鱼，这个菜没什么说的，糖醋这时候都有，虽然差了番茄，但是李煜用的山楂做出来和后世没有一丝的区别，无可挑剔。

天香几人最感兴趣的也是这道菜，毕竟这么好看的菜他们可没见过几个。