第108章 夏木故事（1 / 2）

云夏坊专做云南菜，这一次夏伊要践行光复夏家的主张，把夏家的古法菜肴都展现于世人面前。

夏伊将云夏十二席的产权留给了kt，十二席原本是宫廷菜肴，跟大众口味的适配度不算高，虽然能成为名菜，但很难普及全国。夏伊决定把夏家的民间菜肴拿来做重头戏，在古法的基础上加以调适，将现代人的审美赋予那一道道古老菜肴，让夏家一族的智慧在餐桌上复活吧！

蓝凌舞、白味都说要投点钱的，都被夏伊拒绝了。

“你们愿意和我一起创业，放弃了那么多名利，我已经很感谢了，不要你们的钱。我算过了，沈若宁投的二百万现阶段就够用。”

于是蓝凌舞、白味算作技术入股，以联合创始人的身份加盟云夏坊。

夏伊用毛笔写了匾额，云夏坊匾额挂在大门正上方，颇有百年老店的既视感。店里只能放下五张餐桌，室内室外尽是云南风情的壁画和装饰，少数民族的多彩布艺运用得尤为巧妙。

夏伊从小就爱看少数民族的姑娘们跳舞，那些穿着民族服装上课的同学们也可好看了，她贴着墙纸，就像在编织童年时的一个个梦想，心里一度阴霾的天空升起了彩虹。

“才五张桌子，我们真的能回本吗？”蓝凌舞算了一笔账，运气好的话，他们高峰期能服务十几桌食客，现在五桌显得太少。

夏伊抚摸着餐桌上的花纹，这是他们去市场里淘来、加工而成的，每一片纹理她都分外爱惜。“我们做精品，要点燃第一把火，就要造成奇货可居的现象。五张桌子正好，不多不少。”

蓝凌舞没再反驳，当了夏伊这么多年朋友，她有时候真是很佩服夏伊，夏伊看似淡定的背后，都是缜密的计算。夏伊的勇气不是乱冲乱撞，而是敢做别人都不做的事，就算别人不认可，也要把自己的理念坚持到底。蓝凌舞大学时风风火火光芒耀眼，但她早就发现了，夏伊是比她更厉害的人物。

云夏坊第一期主打的系列菜肴是“夏木故事”。这是云夏坊独创的新派云南菜，每一道菜都是一个故事，这些故事都来自夏伊的整理加工甚至全原创，道出了彩云之南那令人神往的历史和风土人情。

日后为食客们称道的，还有厨房与大堂间的透明隔窗。食客能清晰围观白味烹饪的全程，像他这样的厨神一般都高高在上不给外人看，现在他真实地展现出来，随便的刀功、翻炒技巧都能让人大呼神奇，太能吸引路人好感。

章立川虽然是兼职，但他一个人顶十个人，又自带精英团队，大大降低了云夏坊的营销成本。章立川在公司开发的所有软件里，都植入了云夏坊的广告，客户们非但不反感，还点名要吃云夏坊的菜肴。他使用地图推送功能，云夏坊开张的短短几天内，整个望京的人都听说了这家云南餐馆。

夏伊虽然从开始就很乐观，但也没料到云夏坊发展这么快，才开张一个月，店门口就排起了长龙，连远道而来的人们都络绎不绝。起初是在望京火了，后来云夏坊名声覆盖到整个朝阳区，紧接着东城区、西城区、海淀区……全北京的吃货都知道了！