418.同胞来信（月票115+）（1 / 3）

美国的野兽很多，进入狩猎季后，大家收获的野味也是多种多样。

不光花花公子带来了野牛肉，黑牙同样带来了这东西做礼物，是一大块里脊肉，做牛排的上等材料。

这个处理起来更麻烦，大奥直接抹了一把黄油搓了上去。

还有人带来了野猪肉，这个李杜吃过，很有嚼劲。

不管野猪肉还是野牛肉，他们都吃过或者见过，可有人带来的是孔雀肉，这玩意儿就很稀奇了。

大奥将孔雀肉也腌制了起来，他用红酒、杜松子酒、日式味增和橄榄油调和成酱汁，以此来腌肉。

到了中午，大家开始吃饭。

美式party没有什么讲究，跟自助餐一样，还是自己动手的自助餐，大家想吃什么自己拿自己做，反正主要是烧烤。

李杜本想露两手做点菜，可是要招待的人实在太多，而且他现在人气很高，大家都想和他交流，所以他没空闲时间。

捡宝人的party上最多的是汉堡，这东西好做且能最快的填饱肚子，大奥做了很多生汉堡在桌子上放着。

李杜拿了两个放入烤炉中，这烤炉是大奥设计的，跟大剧院似的，炉子中有一层层纹路。

这样点燃火之后，木材和无烟碳燃烧，因为纹路原因，火焰不是直接冲天而起，而是顺着纹路形成几层。

“三区火火炉？”撸官来了兴趣，蹲在烤炉旁仔细看了起来。

李杜问道：“这炉子有什么讲究？”

撸官道：“当然了，这是烧烤里很高档的炉子，制作起来很麻烦的，你瞧，最上面是低温区，往下高温区，最下面是中温区，有不同作用。”

三区火火炉烤汉堡最适合不过，在高温区煎烤里面的肉排，快速加热后转到中温区烤熟，最后放到低温区保温。

不过这个过程比较复杂，汉斯搞了一次就不耐烦了，烤熟直接吃。

咀嚼了两口，他问道：“这用的野牛肉吗？太瘦了，肉一点不香。”

大奥走过来看了看，说道：“不，是猪肉，不过太瘦了，来，往里放一块黄油片。还有，烤制的时候别用铲子按压汉堡，否则里面油汁都被压掉了。”