第三百六十九章 码头竣工、山葵出苗（3 / 3）

不过这些都不是江逸晨所关注的事情，此时的他来到葫芦洼下游东面的那块新开垦的山葵地里，观察出苗情况。

前几天，喜子和来顺儿已经用将近一米高的篱笆墙将这半分地围起，以防止野兔等动物的破坏。当然，还包括大鹅威威。

特制混合营养水依旧发挥了超强的催生作用，短短一个星期，这块面积半分左右的调料地，已经是绿油油地铺满了一大片。

顺势望去，只见地里尽是大大小小的心形状叶片，下方由长柄支撑，厚实肥壮，身姿舒展。大叶碧绿、新叶嫩绿，看上去十分舒服养眼。

身处其间，被一种特殊的清香所包围，令人精神愉悦。虽然目前还比较淡雅，但根据资料上所述，随着时间的推移，山葵根茎所散发出来的香气将会越来越浓烈。

按照以往的经验，气味浓烈将带来另外一个重大的好处，就是不易长虫子。这样可以省却杀虫剂和农药，获得纯绿色天然的产品。这点与岛上其它调料地的原理是一样的。

山葵的一身都是宝，其根茎磨制的绿芥末泥，是高级生鱼片料理不可或缺的伴侣。

除了绿芥末之外，这些心形态、边缘呈波状锯齿的大叶子，也可以直接当成蔬菜烹制，摆上餐桌。几乎没有什么浪费之处。

当前，由于山葵对于生长环境的苛刻要求，国内能够种植的地方还比较少，只有南方寥寥几个实验基地。

但随着经济发展，人们生活水平的提高，优质绿芥末的市场需求却大为增长。所以大多只能花费昂贵代价依靠进口。

利益驱使之下，依照惯例，偷工减料、挂羊头卖狗肉之类的事情自然少不了。

据悉，目前国内市场上出售的绿芥末，或者称之为青芥辣的膏状成品调料，其实大部分只是被染成绿色的欧洲辣根末，或是辣根末加上山葵末制成。原料存放时间长、品质较低，染色剂、添加剂的成分与安全性也有待考证。

而真正天然纯正、新鲜的现磨制绿芥末，则只有在某些高级海鲜酒楼、倭式料理那些地方才能够见到。

按照资料，山葵的生长周期较长，从播种到收割一般需要一年半至两年左右的时间，而且对于养分的消耗很大。

针对此特性，江逸晨特意加大了特质混合营养水的配比浓度，将空间冰水与葫芦洼山泉水的比例提高到了五十比一。用于对山葵苗的浇灌。

目前能做的事情也就是这些了，至于后面究竟能有什么样的结果，山葵的品质是否纯正，尚不得而知。

不过山葵这种东西不像花椒葱姜，人们都很熟悉，品质好赖一尝便知。到时候即便有了收获，恐怕还得找个行家来品鉴才行。