第301章早点铺子（1 / 3）

“小翠，你跟秋香两个把面揉一下分成小剂子，我来调个馅，今天咱们做小笼包还有水煎包吃。”

“好。”

二人转身去了案板前揉面。

余岁欢拿出昨天做好的袍子，掀开那块红薯粉上面盖的笼布，整块颜色已经变成了青灰色，这就表示已经凝固的差不多。

拿着刨子从上面慢慢一直推到下面，就会得到一把细细的粉条。

就这样重复搓，不一会儿整块都变成了细粉条。

这些粉条也要放在箩筐里全部晾干，剩下一些用开水泡一泡，泡软了，在用刀切碎。

肉馅儿加上切碎粉条弄了半盆子，依次加入调料。

秋香和小翠二人都会包包子，二人一边包一边教章大娘几个。人多力量大，十几笼的小笼包上了蒸锅，剩下的直接做水煎包。

余岁欢今天亲自掌勺做烩菜。

肉块煸出油脂炒香，然后加入炸好的豆腐，翻炒均匀加入一盆开水，然后依次放入冬瓜白菜，豆芽，海带，最后上面再放上一层昨天做好的宽粉条。

大火烧开以后转成小火慢慢炖，不一会儿，整个县衙上空都弥漫着一股烩菜的香味。

“今天大厨房做什么，怎么这么香？”

小甲本来是要出门巡街的，索性也不走了。

这巡街也不是很着急，吃了饭，下午出去做也是一样的。

“昨天小翠说余师爷今天亲自做饭，要给咱们做新吃食呢。”

赵铁锤早早就等着呢，一闻到香味就要往大厨房去先占个位置。

“今天有新吃食，铁锤你嘴巴也太严了，走走走，咱们两个先去吃饭，吃完饭再去办公。”

二人结伴朝着大食堂走去，到了食堂一看，好家伙，已经有好几个人在那里等着了。