第220章 三文鱼华夏的（2 / 3）

在如今这个联邦，能够有闲情雅致种植盆栽的，自然都是有钱人。

“叮咚！”门铃声响起。

“吴公子，老爷已经等候你多时了，请进！”大门处，传来里面保安的声音。

随着声音落地，大门徐徐自动打开。

这栋别墅，造型也极为新奇，就李清明来看，是仿照那流水别墅所建，半山坡之中，一栋别墅突兀屹立，其下面，徐徐流水经过，小小的落差，形成小小的瀑布声。不过比那流水别墅有意思的是，这小小的瀑布，然后缓慢汇集到下面的一个水池里面，逐渐形成了一个游泳池，而游泳池那有一个出水口，水流不断的往下滴落。

一个纯天然的游泳池。这个创意实在不错！让李清明都有点叹为观止。

当然，更为让人吃惊的是，这游泳池的水，流下去后，下面是一条沟，沟里面有——鱼！

对，就是鱼！沟里面真的有鱼！这是李清明第一次看见沟里面有鱼。虽然不多，但是的确存在。而且，这鱼，李清明认识，是三文鱼。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪（威）三文鱼主要为大西洋鲑，芬（兰）三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美（国）的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如华夏东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

所以不要说华夏没有三文鱼，都是外来鱼种，其实有的。自古就有之。

至于说，有没有吃生鱼片的说法？自然是有的！

虽然，如今很多人总是认为，三文鱼是日（本）人发明的。其实，真不是。生鱼片这东西，还没小日（本）鬼子的时候，华夏人就已经开始吃了。

华夏早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今陕（西）白（水）县之内）迎击猃狁，凯旋而归。

大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。《诗经。小雅。六月》记载了这件事：“饮御诸友，炮鳖脍鲤”，“脍鲤”就是生鲤鱼。

《礼记》又有：“脍，春用葱，秋用芥”。

《论语》中又有对脍等食品“不得其酱不食”的记述，故先秦之时的生鱼脍当用加葱、芥的酱来调味。

《孟子。尽心下》亦有提及脍。曾晰嗜羊枣，而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰美？”孟子曰：“脍炙哉！”公孙丑曰：“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣？”曰：“脍炙所同也，羊枣所独也。讳名不讳姓，姓所同也，名所独也。”这亦是成语“脍炙人口”的由来，原意是指脍炙的美味，后来指作品受欢迎和为人熟悉。

至于小鬼子这边，最早的记载是公元14世纪时，小鬼子吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝，也可指醋泡的鱼丝和肉丝，而那时刺身只是“脍”的一种烹调技法。直到15世纪，酱油传入日（本）并被广泛使用以后，刺身才逐渐蘸酱油。