第226章 魔性的拉面（2 / 3）

这早堂面，要每天早上三点起床，然后用新鲜的牛骨头开始熬汤，熬上几个小时，差不多早上6点左右，骨头汤熬好。这时，再用新鲜的碱水面，在热水里冒冒，根据个人口感，或熟透（软绵绵口感），或不那么熟，带有几分嚼劲，然后盛入汤碗里。

这时，盛入半碗热气腾腾，香气扑鼻的牛骨头汤，再弄上一点鳝鱼丝，一点肉丝（根据不同面馆配上不同的肉丝，或猪肉丝，或鸡肉丝），最后再撒上一把葱花，美味之极又养胃的早堂面就出锅了。这时，再来一份油条，或者油饼，或者油炸糍粑，或者特产的欢喜坨，那么这早餐就极为美味了。

油条吃完，面吃完，再喝光汤，这一早上身体都散发着无穷的精力，充满着活力。

当然了，这码子可以不同。例如还有三鲜的，火腿肠，鹌鹑蛋，以及一点竹笋之类，这就是三鲜面条了。当然，这些都是清淡的。

至于要吃辣的，那就只有牛肉面条。那是大颗粒熬煮多时的牛肉粒，不但熬的极为入汁，并且颗颗牛肉粒酥软可口，加上那火辣辣的辣椒，一碗下去，冬天可以吃的全身热乎乎的，往外冒汗。

当然了，这延伸开来，味道就多了。例如泡脚鸭汤面，猪大排面，还有羊杂面，羊肉面等等，各种各样。

虽然没有山（西）的面条那么多种多样，不过这味道却是不凡。最关键是，碱水面，这个实在养胃。所以，在李清明家乡，只要每天都爱吃碱水面的人，从不胃疼。

哪怕忙碌的没工夫吃饭，也从不胃疼。只要早上一碗碱水面下去，那么这从来都不会感到胃疼。就那么神奇。

当然，这些弄起来太累了。因为凌晨三点就要起来开始熬大骨头汤，这太累了。李清明可舍不得向大叔那么累。所以，李清明准备让向大叔弄拉面。

因为其目的不是赚钱，而是让向大叔有个寄托，有个依靠。而拉面嘛，其手法极为特殊，要将面拉那么长可不容易，这可是一门手艺活。不过李清明相信，只要将其中的一些窍门告诉向大叔，他应该可以做出来。

最关键的还是在于，李清明可记得那’魔性的拉面’，那位拉面小哥，就凭借这魔性的拉面，而扬名立万。从原本一个拉面小哥，变得全国扬名，最后更是开创了自己的拉面事业。

李清明的目标很简单，就是希望将这魔性的拉面，传给向大叔，这样向大叔也能够扬名立万。人嘛，总要有点追求，也总要有点名声留下来。

虽然说，一切生不带来，死不带去，但是所谓雁过留声，人过留名。你不留下一点东西，怎么证明这个世界，你来过？

默默无闻，那你死了也就死了。你仿佛从来不曾来过。这样的生命，无疑很可悲的。虽然说，也有人喜欢这样默默无闻的过一生。

但是绝大多数人，如果有的选择，显然是希望留下一点什么在这个世界上。

那么这魔性的拉面，就足以帮助向大叔留下什么。而且最关键的是，李清明不希望外界提到向大叔，仅仅是说他就因为运气好，给了李清明一碗饭吃。

这种话，李清明不想听到。这对向大叔来说，是非常不公平的评价。那不是一碗饭，从来都不是。在李清明心中，这永远都不是一碗饭。

这是一条命！没有那碗饭，或许李清明就饿死了。

就算饿不死，或许李清明会就此作出许多有损人格的事情，那么一切都会改变。或许就不会有如今的李清明。遇不到刘畅，也遇不到秦河洛，或许会直接遇到间富贵那种人，被其利用到死也说不定。