第十九章 形式上的夫妻(2 / 4)
“好香啊,你在做什么啊?”
孙薇薇关掉电视随手将遥控器丢到了沙发上,一路小跑到了厨房外面,伸着脑袋望着锅里面的东西。看见白嫩的豆腐在锅里煮着,不可思议地说道:“你弄的不就是麻婆豆腐吗?”
“是啊,这你都知道。”陈潇笑着说道。“这可不是一般的麻婆豆腐,我的手艺可是出自古代厨师之手,这可是正宗的麻婆豆腐。”
“切。”孙薇薇靠在门框边,鄙夷地看了陈潇一眼。
“你别不信,要不我给你说说麻婆豆腐的典故,你平日里肯定也吃过不少,怕是也不知道麻婆豆腐到底是怎么来的吧?”陈潇用锅铲翻了翻,放了一些调料,转头笑道。
“麻婆豆腐还有典故?”
“当然,每道菜肯定都有每道菜的典故。”
“哦?”孙薇薇顿时来了兴趣。“说说看,我看你是不是在吹牛。”
“要说起麻婆豆腐,这麻婆可不是个人名,只是因为那个人脸上有几颗麻子。麻婆豆腐属于四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐,牛肉末,辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆豆腐。从此名扬全国。”
不知为何,接受了厨艺技能的陈潇每接触一道菜,脑海中就会出现关于菜的信息、菜的做法。将加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,又用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面,终于算是将麻婆豆腐给制作完毕。
“我试试。”
早已食欲大动的孙薇薇拿了双筷子站在陈潇身旁,一碟菜刚刚放好,孙薇薇就夹了一块红彤彤的白豆腐放入了口中。油水太烫,她又放在嘴边吹了吹,这才吃下了第一块麻婆豆腐。
“恩,好……好吃。”
看见孙薇薇的馋样,陈潇从微波炉拿出刚刚热好的馒头递给了她:“吃慢点,要不我再给你弄一道。”
“不要了,这盘就够了。”
孙薇薇摇摇头,端着盘子一溜烟走出了厨房,头也不回地说道:“把馒头给我拿来,还有饮料。”
看孙薇薇津津有味的表情,陈潇也是暗自得意,看来自己的厨艺不错,连口味刁钻的大小姐都认可。刚才做的厨艺又提升了一点熟练度,估计再做几次就应该可以达到厨艺七级。
吃完饭,孙薇薇要求到陈潇的房间去看看,陈潇直接拒绝。
孙薇薇怒了,判定陈潇的房间肯定是一片狼藉,非要去看看。在孙薇薇的再三要求下,陈潇只得带她来到了自己的房间。房间里面东西很简单,但也很整洁,并没有多么的邋遢。