12 第 12 章（4 / 5）

“厉害！壮壮哥最厉害！”林北北情绪价值给得高高的，不仅嘴上夸，还竖起大拇指，“等进了山，壮壮哥能不能带我找菌子？”

“可以啊，你跟紧我，保证你能捡到很多。”牛壮壮被捧得高兴，出发后，时不时去看林北北兄妹。

江秋月把捡菌子当兴趣，等她看到山林里一丛又一丛的菌子，都挪不开眼了。

她跟着牛婶子捡，不一会儿就捡了半背篓，红的棕的，有些刚冒头，胖乎乎的非常可爱，让人很想捏一下。

半天的功夫，江秋月的背篓满了，两小孩的篮子也满了。

他们一起去牛家，让牛婶子帮忙筛选一遍，不然吃着不放心。

“这种红菇你用湿布擦一擦，晒干后可以煮汤或者蒸鸡蛋。黑色的叫黑炭菇，比较涩，适合炒辣椒。还有……”

牛婶子仔细地一个个和江秋月介绍，“吃不完的都可以晒成干，留着以后慢慢吃。咱们这里一年可以捡两次菌子，家里没事做的人，都会进山去。”

回家后，江秋月把黑炭菇先洗了，炒之前需要用水先煮熟。牛婶子说了，煮的时候加点米，米要是没变色，就没事。

等菌子煮熟后，锅中加油和蒜末爆香，再加入菌子和辣椒，配料只需要简单的盐和酱油。复杂的调料反而会掩盖菌子本来的鲜味。

“妈妈，好香啊。”林北北口水都要流下来了，“我帮忙拿碗筷！”

厨房门口搭了个木架子，江秋月在边上种了两棵老虎豆，再过一个月，豆子爬满木架子，就能坐在下边乘凉。

现在吃饭便在厨房的屋檐下，林北北干活很主动，帮忙摆好桌椅，又牵着妹妹去洗手。

江秋月还煮了蛋花汤，坐下后给每个人盛了满满的饭，黑炭菇口感确实微涩，但正是这种独特的口感融合了鲜味，唤醒每一个味蕾。

她是懂了，为什么每年都有人吃菌子看但小人，却还是那么多人吃。

一碗菌子很快见了底，江秋月心满意足地摸摸肚子，因为没做农活，她的皮肤白了一些，气色也好了很多。

人嘛，就要对自己好点，就算当了妈，也得漂漂亮亮的好。

等林北北洗完碗，期待地跑过来，“妈妈，我们下午还去捡菌子吗？”

看看头顶的烈日，江秋月摇头说不去了，下午那么晒，她才不去。

捡菌子是乐趣，并不是她的工作，够吃就好，反正山上多着呢。

“你们俩不许自己去哦。”江秋月看林北北眼神瞬间失落，加重语气道，“没有大人同行，你们掉山沟沟里，都没人知道。”

不进山，又没电视收音机消遣，江秋月想了想，干脆带两个小孩学认字。