第四章 异国情调（3 / 3）

厨艺就是用来做菜的，做菜是给人吃的，这点全球都是一样，一样食材用不同烹饪的手法可以做出不同的味道，但本源还是“烹制”这两个字上，陈致远坐拥中级食道，这技能中虽然全是华夏菜肴，但是他的厨艺放眼这个世界也没有几个人敢说能超过他，他吃了两口海盗菜后，他便尝出了这些菜肴的作法，同时也看出了这些菜肴的不足之处，他能做到这点一个是因为有高超的烹饪技术，在一个就是烹饪的相似之处，这也印证了那句万变不离其宗，烹饪嘛，放眼世界，也不外乎油炸、水煮、腌制、烧烤、蒸煮等几样手法。

看出了这些菜的缺陷陈致远也没说话，毕竟他是来拿诺贝尔医学奖的，而不是跑来指点厨艺的，在一个如果他说出这些菜肴的缺点，也太不给诺贝尔委员会与希尔顿酒店这些大厨面子了，真说出来这可是打脸啊！

冷菜上完，则是热菜，对于这些菜肴陈大官人依旧是没什么胃口，在坐的刘远山与米梦彤可是知道陈致远那高超的厨艺的，看到他几乎不怎么吃，米梦彤第一个忍不住道：“这些菜是不是不好吃？”

陈大官人没有那么没礼貌直接说是，他只是淡淡道：“不是，是我时差没倒过来，有些没胃口！”

听到这米梦彤扔下手里的刀叉道：“那你就自己做点呗，正好我也想吃你做的！”

他们两个的对话用的都是华夏语，到没被拉尔森与希尔顿的厨师们听明白！拉尔森看陈致远没怎么吃，以为是他对这些菜不是很喜欢，扭头让厨师上下一道菜！

厨师们为陈致远等人端上了一盘很精致的菜肴，这道菜叫做驯鹿肉片，是经典的一款瑞典美味菜谱，,主要原料有驯鹿肉，土豆，红色洋葱，番茄酱等。

文火慢炖是烹饪驯鹿肉的最好办法，一到火候便将其捞出，此时的驯鹿肉肉酥汁浓，再佐以酱汁和土豆泥食用，让人垂涎欲滴。除了炖还可以熏、烤，而熏驯鹿肉将成为芬兰馆餐厅的常供菜色之一。

今天这道驯鹿肉片就是用文火慢炖而成的，鹿肉上撒着一层浓香的酱汁，旁边有土豆泥、洋葱还有番茄酱，这些是辅料。

慢炖的驯鹿肉本就透着一股挡也挡不住的香味，现在在配上那特质的酱汁，这香味是更上一层楼，刘三哥等人一闻到这香味立刻嘴里溢出大股的口水，实在是这道菜太引人食欲了。

众人纷纷动刀叉开始吃，陈大官人也切下一小块放入嘴里，一吃眉头就皱了起来，到不是这道菜味道不好，正相反这道菜的味道确实十分美味，但是却少了很重要的一道工序，如果加上这道工序，这道驯鹿肉片会更加美味。

边上的大厨一看到陈致远皱起眉头，忍不住道：“陈先生这道菜那里做的不好吗？”

陈致远正想着那道工序的事，下意识就用英语回答道：“你们这菜少了一道工序！”

“什么？这怎么可能，这是我亲手做的，没有省去任何步骤！”大厨感觉陈致远这句话太无理了，他做这道菜已经好多年了，还从来没人说他做的这道菜少工序！

陈致远话一出口就感觉后悔了，多这个嘴干什么，自己又不是来挑毛病的，不就一顿饭嘛，能吃饱就得了呗！

“陈先生我这道菜到底少了那道工序请你告送我！”大厨有点不依不饶的意思！(未完待续。请搜索飄天文學，小说更好更新更快!)