第81章 干烧技艺（3 / 3）
赵大海此时把鱼翅放在盆子里。看着李更新身前的炒锅，焦急的喊道：“更新！你干嘛呢？锅……锅！”
李更新回头冲着赵大海笑了笑，抬起手勺在油桶里舀了半勺油。随手一抖，油落入锅内快速升温发生了变化！
赵大海惊讶的看着李更新，自己弄不懂他究竟要干什么了。
只见李更新冲着锅里呼的吹了口气！锅内瞬间燃起了半米多高的火焰。
壮观的景象顿时吸引了以米荼为代表，以摄像大哥为主要人群的关注。
毕竟，比赛到了现在，还很少有厨师会玩这种技术流……
“这是要烤串？”米荼旁边的评委嘀咕了一句。
独一味的老大抬头看了眼李更新那边，嘴角一撇嘀咕道：“现在才用热油烧锅？是不是太晚了？还剩下不到半个小时了！”
赵大海站在李更新身后颇不淡然的喊道：“这锅不是已经收拾好了吗？更新你这是要干什么啊？你不会真的打算用火烧鱼翅吧？”
干烧鱼翅，名字里虽然有一个烧字，那哪里是真的用火烧啊？
“干烧”可是一种使汤汁全部渗入原料内部或粘附于原料上的烹制方法。这种技法在中国菜系中独具特色，而川菜厨师更是把干烧发挥到了淋漓尽致的程度。
代表菜比如干烧鱼更是前些年川菜美食家高呼：食在中国，味在川府的重要依据！
赵大海见李更新没打理自己，静静看着锅里的火焰渐渐熄灭以后，这才用手勺舀了一勺子水在其间，麻利的刷洗起了炒锅。
众人都以为李更新炒菜有讲究，可是谁又想的到。李更新这是没辙了，在这里瞎比划呢？
锅堪堪刷好。食神话音突然萦绕在了李更新耳畔。
“更新……”
李更新眼睛一亮，心里嘀咕着说道：“快！赶紧激活幸福值。”
“不是，我只是想告诉你，幸福值还是不够……”(未完待续请搜索飄天文學，小说更好更新更快!