第626章 倒吸凉气(3 / 4)
周正浩也没有多说,掂着自己的东西,进了厨房看了一下,和其他野蛮人的屋子差不多,中间一个火塘,旁边放着一些瓦罐,有大有小,有的里面还盛满了清水……,
其他的就没有什么东西了,这可以用家徒四壁来形容。
旁边堆满了树枝,这足够他用的,周正浩先将火塘的火升起……。
这火塘里本身就有微弱的火苗,好像是赤的两个老婆,一直都在维持着这火让他不灭,所以对于,周正浩这个生火白痴来说,还正好,
只要将火苗拨大,填如细树枝,火就慢慢的升了起来……,
旁边有固定的三块大石头,已经被熏的黑乎乎的,这里正好,可以加上一个陶盆,可能就是赤,他们平时做饭的地方,
陶盆盛了点水,直接搁在三块石头上,下面将树枝拨过去,慢慢烧着……,
这边有一块石板,将周正浩同时,将从赤那里弄到的肥猪肉,全部用自己的砍刀切成小块,然后一起扔到陶盆里头,
盆里的水这时候已经烧开,加上肥油开始咕嘟咕嘟的冒泡,白气升腾,一股淡淡的腥油香气弥漫在空中,这就是要练猪油……。
平时周正浩在旧世界的时候,吃的那些炸鸡,不是用植物油,就是用过夜的油炸的,哪里有这种鲜榨的猪油来的香,
只闻着空气中的香味儿,周正浩就有点儿忍不住了。
趁着熬油的阶段,周正浩先将面粉,倒在另一个陶盆里,加点水,加个鸡蛋,再稍微的放点儿盐,
这面糊就调成了,不管他是不是小麦粉,也不管他是什么面粉,只要有鸡蛋在里面,这当做炸鸡外面的面糊,就错不了。
唯一让周正浩遗憾的是,这野蛮人对于调料完全没有概念,最多就只是盐。
除了盐以外,任何调料都没有。
周正浩想自己如果去,野外寻找的话,也许能寻找到一两种。野花椒,野韭菜这样的调料,可他根本没那功夫,也不没有必要,
只是盐,吃着也很香,面糊调好就是处理鸡,这鸡还是整只的,他又用自己的开山刀将鸡剁成鸡块。
做好以后,就找到两根粗细差不多的树枝,做成筷子搅动着,猪油慢慢的耗,大概过了半个多小时的时间,
这肥猪油已经变成了,金黄色的油渣。
用筷子夹出来尝一尝,酥脆清香。
这东西绝对是好东西,找一个小一点的陶盆,将油渣捞出来,然后将鸡块,裹上面粉做的面糊。
一块儿,一块儿放进去炸,这时候的火力,就需要猛一些了,很快鸡块儿在猪油中翻滚着,渐渐的变成了黄色。酥脆。