第三百一十六章 下厨（1 / 4）

厨房里。

林季久违的下厨，虽然是陌生的厨房，但是用起来却不见生疏。

杀鸡放血，去毛，剁成大小均匀的肉块。

水烧开，将鸡肉焯水，再放下姜葱蒜等去腥增香。

直至将水里的浮沫清理干净，水变得清澈之后，才将鸡肉再捞出来。

香料早已备好，锅也已经烧热。

很快的，鸡肉下锅，同时又将配菜码放整齐，料汁也已经调好。。

常人需要按部就班的流程，林季却一心二用，并且丝毫没有失误，动作看起来流畅至极，就像是几十年的大厨一般得心应手。

片刻之后，碟子里已经撞上了爆香炒熟过的鸡肉，再将配菜放进去，浇上调好的料汁，再撒上熟芝麻。

“川蜀的口水鸡，啧啧。”

林季没忍住先尝了一口，然后便美的眼睛都眯了起来。

这个世界的美食虽然也不少，与前世差距也不算大，但总有些记忆深处的味道，还是得自己找出来。

另一边米饭已经蒸熟，林季直接招呼着陆昭儿来厨房。

“自己装饭，顺便把菜端出去，我再炒两个青菜切点牛肉就算齐活了。”林季一边忙活着，头也不抬的吩咐道。

这种感觉让陆昭儿颇为新奇，从小到大她哪里做过这些。

“这是什么菜，怎么这么香？”

“口水鸡，自创的做法，独此一家。”林季笑道，“是不是闻着就流口水了？”

陆昭儿却不答，已经端着盘子出去了。

片刻之后，她又回来拿了两只小碗, 装上了饭一同端了出去。

不到一刻, 林季也将剩下的两盘青菜炒好, 与切好码放整齐的酱牛肉一起端着，来到了餐厅。