第三十五章 两人的迷惑行为(2 / 3)
一色慧也很疑惑,按理来说华夏的羊肉料理有很多,她不应该思考这么时间啊。
场上的唐楚看着评委席,三位评委都是四十岁往上,两只手相互放在袖口中。
深秋……深秋……有了!
想到这里那肯定选择羊肉汤啊!
可以辅以枸杞,当归的药材做成药膳。
想到这里唐楚立马动起笔来,写出自己所需要的食材。
看台上的众人见唐楚找工作人员后终于是输了一口气,虽然比赛才刚刚开始六分钟,但慢一步,就步步都会慢。
而唐楚却不在意这个,她更在意的是熬煮的时间会不会不够。
一色慧看着工作人员送上来的食材:枸杞,当归,黄芪,丁香,豆蔻等众多自己不认识的中药以及两个个烧锅时便知道唐楚要做药膳。
他也意识到唐楚最大的问题就是时间。光煮羊肉就要半小时至一小时。剩下的时间有可能不够小火熬煮的。
得益于在“江湖”的练习,唐楚切肉和菜的速度相较于以前有了大幅度提升。
她迅速的将羊肉切块,将生姜切片放入锅中,加入白酒,将丁香,豆蔻紫苏等药材放入沙包中一起进行熬煮。
一色慧看着唐楚将药材切片后放入另外一个砂锅中小火煮。这样可以节约不少时间,但也会带来一个问题。
因为两者是分开煮的,所以羊肉的味道会被前者的汤汁所覆盖,后者汤汁味根本入不了味。
所以为啥要把中药分为两锅?一锅直接煮不就可以了吗?想不明白。
半小时后,久我照纪将羊肉捞出,加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制。