第一百一十五章 辣条出锅，香掉骨头（1 / 3）

江宸挥了挥手，又研究起机器来。

“大鹏，面子是别人给的，这脸也是自己争取的，自己做的风生水起，

围绕在身边才能全是鲜花和掌声，对了，大鹏，你把你这窝收拾下，新房建好前，哥哥都得在你这盘桓。

主雅客来勤，你得客气一点，哥哥我才好意思常常过来。”

“我靠，宸哥，你还跟我客气啥，我的窝就是你的窝，你喜欢哪间，雀占鸟巢就行。”

“你小子得读书，这叫雀占鸠巢，对了，蛾子我准备让她考大学，我到时也要去考，我发现你最近很有上进心，读书这爱好很好嘛，你也去考看看，万一成了呢？”

“行，到时你把那资料给我一份，你离开这村庄，我到时找谁玩去，我也报名去。”

大鹏一边说话，手却是一点都没有闲着，很快就把屋子收拾干净。

江宸看了看房间，确实整洁干净、大鹏这小子动作麻利，收拾的非常利落。制作面筋必须要整洁明亮的房间。

他抬头看了看灯，赞叹道：

“1瓦的白炽灯，这个刚刚好。晚上机器也不会停歇下来。这样产量更能得到充分保证。”

生产这些对江宸来说更是驾轻就熟，前世他涉及产业众多，凭借头脑和敢拼敢闯的韧劲，加上好学硬是趟开了一条大路。

制作面筋说起来简单，为了追求最好的口感，对技术要求却很高，差之毫厘谬以千里。好的面筋需要经过拌粉、膨化、冷却、切分、板料等很多过程，

面筋需要有口感，配料更是极为关键，影响口感最主要的因素，那就是拌料，而江宸可是掌握了独特配方。这可是经过多少年千锤百炼、以及对市场反馈才研究出的最佳口感。

当时，在庙会里大量采购各种配料，甚至直接包圆了几个摊贩的食品，原本自己想做的是麻辣鸭脖、卤鸭掌等，

他懂得周黑鸭、绝味鸭脖等很多配方，但是，如今大家收入都不高，吃上一顿猪肉都算奢侈的行为，

这样过度的超越市场，收益却并不会见得好，只有等到大家收入都上去了，那样的卤货才可能有稳定庞大的销量，

现在，还是要用最小的成本，来谋取最大的利益。

适合市场的，才是最优秀的，不但要与时俱进，还要和市场始终踩在同一个节奏上。