第二十五章 国子监聚会(2 / 3)
荤的有酸菜鱼锅子、水煮肉片、藕带虾仁、滑蛋牛肉、干焖鳝丝还有一道炙羊肉。
素的有海米烧冬瓜、锅塌豆腐汤是虫草花老母鸡汤。
凉菜点了一碟子拌藕片、拌黄瓜、拌的豆芽和泡得酸辣的萝卜丁。
那伙计一看,口水都要下来了,笑着夸道:“您几位真会吃,小店的招牌就是这酸菜鱼跟水煮肉片了。到时候我再送您几位一些粉丝跟豆腐,锅子吃得差不多了,还能烫菜。”
几位笑着谢过了,其中一位老者,对着跑堂道:“旁的也就算了,我尤爱一道炙羊肉,走到哪吃到哪,却总不得记忆里的好,希望贵店能做得合我口味。”
“哎哟,这我可不敢给您打包票,不过店里的客人吃过这一道菜,也是赞不绝口呢。”跑堂也是个实诚京城人,此刻摇摇头,向他一拱手,“您且试试,嘿嘿,不成您再多用些别的菜。”
跑堂出了雅间,放下帘子。他可看出来了,这两位来头不小呢。
那谈吐和气度,就和博士不太一样了。
炙肉的香料都是贺韶光亲自调配的,从前贺府上有个新疆维吾尔族来的姑娘,身强体壮的,最喜欢吃炙肉,贺韶光就和她学了方子,再根据自己的口味调整了许多次。
对现在的配方,贺韶光是很满意的。
菜一道道上来,那老者果然先夹了一块炙羊肉。
端上来的时候是用大铁签子串着的,倒挂在架子上。跑堂替他们仔细剔下肉来,堆在盘中。
上面裹满了孜然香料粉,每块肉都不小,毕竟吃肉要大口才爽。
一边还放了小碟子的蒜片和生菜,跑堂介绍是用来裹着肉吃的,夏天解腻,不裹也行。
老者先是夹了一块不包生菜的,放入口中,闭起眼咀嚼,摇头晃脑的。
“丛兄,如何?”另一人笑呵呵地问他。
再度睁开眼睛,丛天杰双眼发亮:“依旧不如从前的味道。”
嘴上说罢,手上却又去夹那肉,想来是很满意。