第二十一章 生煎包（1 / 4）

下午的时候，龙大妈和陈慧芳就开始做生煎包。

看了一会儿，刘一凡也学会了。

剁馅儿属于技术活，可以练出来，擀皮儿也是技术活儿，也能学出来。

这玩意儿关键应该还是火候上面，怎么样才会不煎胡的情况下，还要保证里面的馅儿熟，另外，汤不会漏出来。

第一批生煎包出来之后，刘一凡尝了一个，差点被里面的热汤烫坏了舌头！

婴儿车里的刘敏看到刘一凡这个狼狈相，竟然大笑不止，这表情包，完全可以发网上去了。

“哎呀，你这孩子，慢点，不要急嘛。”龙大妈笑呵呵的说道。

刘一凡尴尬的说道：“没想到，这内在乾坤挺玄妙的，哎呀，这口汤真是鲜美无比，吃这玩意儿，的确是一种享受啊。我看这生煎包能够大卖！”

龙大妈笑道：“镇上没人卖，当然很容易赢得顾客。你看了半天，学会没有？来，你亲自动手试试，弄一批出来，我们也尝尝。”

龙大妈显然是希望刘一凡学会这门手艺，这样，才能日后立足餐饮界。

刘一凡笑道：“行，你们就瞧我的吧。”

说完，开始干活儿。

擀皮儿倒是没什么问题，包馅儿也没有多少问题，第一批生煎包上锅里煎之后，很快就坏了几个。

而后面，也弄糊了几个，最后，就一个成功。

龙大妈尝了之后，笑道：“你这技术，还挺生疏的，继续吧，这些废的，喂狗得了。”

说完，就把这些坏的生煎包放到了狗盆里面，二黑可不会客气，直接大快朵颐，一口一个，把这些生煎包统统吃了下去，吃完之后，摇着尾巴，表示自己非常满意。

第二批生煎包，刘一凡吸取了经验，倒是成功的要多一些了。

主要是火候掌握的比较好，成功的几率，当然要大一些。