第385章 手不停的包小笼包（1 / 5）

第388章手不停的包小笼包

章若楠和面还是没多少经验，没办法，只能喊章禹过来。

在章禹帮忙下，很快对方就把面和的差不多了。

章禹看着差不多了，点了点头。

“行了，记住面团的形状跟感觉，以后这样就行了。”章禹看了一会，觉得差不多了便离开了。

肘子还得没到时间，等差不多一个多小时后，章禹这才回来把猪皮放进去。

见排骨泡的差不多了，章禹索性先把排骨给焖了。

等忙完这些，肘子跟猪皮也差不多了，章禹关上火，盖上盖子，等上半小时，这才回到厨房。

章禹这才把肘子给捞出来。

肘子已经被焖的软烂，骨头一拿就掉。

章禹把肘子放在案板上，猪皮继续放在锅里。

把肘子先竖切，再横切，切的稀碎后，装进盘子里。

起锅烧油。

葱切葱花，姜跟蒜切成沫。然后爆出香味。

放点十三香，炸出香味，然后到点生抽进去，随即把整个肘子肉倒进去，，然后加一勺之前焖肘子的原汤。

章禹开始开小火炒，炒出香味后，开始调味。

鸡精、胡椒粉。

炒匀乎后，就可以出锅了。

章禹又拿了几根棉线，随后把猪皮捞出来。