第241章 炸虾真好吃（2 / 4）

拿一个小盆，打入俩鸡蛋，然后倒入专门买的炸虾专用粉。

加入盐跟水，然后用筷子搅成糊状，最后在倒点油进，继续搅拌后倒入装虾的瓷盆里。

随后让基围虾均匀的裹上一层面糊就oK了。

起锅倒水。

因为小龙虾等会也要过油，所以索性两个一起弄。

水开后将小龙虾倒进去，先焯一下水，顺便给虾定型。然后浇上一勺白酒去腥。

水开后将其倒在大漏勺里沥干水迹。

起锅，锅干后倒油。

油温五六层热后，将大漏勺里的小龙虾怼进去。将水分炸干后捞出来控油，随后放在一旁备用。

调火，将油温控制一下。

然后将裹着面糊的基围虾一个一个下进油锅。

见表面炸成金黄，虾尾弯起后，直接用漏勺捞起来，放在一旁，等下复炸一下。

继续下基围虾，等到全部炸好后，捞起来跟刚才炸的重新放入锅里复炸一下。

这会杨辰辰跟李晓云已经站在厨房门口了。闻着空气中炸东西的香味，俩丫头口水直流。

见章禹把漏勺里的炸虾往盘子里倒后，两人直接走了进去。

“我来端，我来端。”李晓云伸手将一盘子炸的金黄的基围虾端到一边。

“等会，还没调味。”章禹扭头一看，这丫头已经用筷子夹了一个递给杨辰辰了，自己也拿了一个，正放进嘴里。

把火关了，章禹拿出孜然粉，椒盐粉，还有辣椒粉。

“吃什么自己撒。”说着给自己那个炸虾撒了一些孜然粉。

随后放入嘴里。

香！

刚咬上一口，虾被炸过的特有香味顿时触碰到味蕾。

不管什么食物，经过油炸后味道都不会太差的。