第282章 鱼丸美味Q弹（1 / 4）

第285章鱼丸美味q弹

鱼丸做的成不成功，就看其定型的时候能不能在凉水中上浮起来。

李晓云跟章若楠眼睛盯着盆里的鱼丸，章禹一勺接着一勺下入。

就见鱼丸个个洁白圆润，放入水里后凝而不散。

两人啧啧称奇。

“哥，我来试试！”章若楠伸手就要试。

章禹也没在意，只是让她先去洗手，旁边的李晓云见了也跟着去洗了手，显然也要试试。

既然她们愿意帮忙，章禹索性停了下来。

然后又接了一些水，从冰箱下面拿出一些冰块出来。

他刚想到，自家的冰箱是可以制冰的。

把冰块放入水里，没一会这些冰块就慢慢化了，水温也变得冰凉。

准备锅，把慢慢一小瓷盆的鱼丸倒进去。

先不要加热，等章若楠跟李晓云又弄了一些后，章禹这才开小火慢慢加热。

不要动，一直小火慢慢煮就行了。

趁着这个时候，李晓云跟章若楠兴致勃勃的把鱼蓉变成一个个洁白如玉的鱼丸。

章禹扭头看了她们一眼，没什么问题后，这才将注意力放在锅里。

加热是为了让鱼丸彻底定型。

随着水温慢慢升高，鱼丸表面开始定型。

待定型后，锅中有轻微气泡后，章禹这才轻轻的用勺子推着锅里的鱼丸，让其受热均匀。

当鱼丸全部定型后，就可以开大火煮沸了，这会已经过了十分钟。

俩丫头已经把鱼丸全部搞定了。这会正看着他在忙活这个，都站在旁边观看。

章禹把刚准备的冰水端来。

这会锅里的鱼丸已经有原来的两倍大，这说明已经熟了。