第307章 蘑菇好有味（2 / 5）

蒸笼好久没用了，得清洗一下。

章禹忙完这后又赶紧去洗韭菜。韭菜特别嫩，做韭菜馍或者炒着吃都行。

榛蘑已经泡开了，章禹开始清洗这玩意。

这玩意有沙子，要轻轻的抓起来，这样沙子就不容易沾上。

来回三下，直到水底一点沙子都没有了，章禹这才停下来。

章禹又把买来的蘑菇洗一下。

这玩意有的地方叫平菇，反正他是叫蘑菇。

白嫩嫩的蘑菇摸起来很软嫩。

章禹轻轻的洗完后放在篮子里，找个地方放好沥干水迹。

这玩意等会跟榛蘑一起放进去就行了。

时间慢慢流逝。

章禹先把扣肉搞定，这才开始做铁锅炖大鹅。

起锅倒油，随后把鹅油放进去，小火慢炒，把鹅油炸干后直接捞出来。

葱姜放进去，章禹又加了点十三香，炸出香味。

鹅就不用焯水了，刚杀还没俩小时，直接怼进去就行了。

章禹直接开始颠锅，一直到鹅块表面变色后，直接加一勺白糖进去就行了。

继续翻炒，炒出焦香味。

待表面出色后，直接加半勺白酒就去，再来半勺酱油，继续翻炒。

把酱油的香味炒出来后，直接加水。

水不要太多，跟鹅块齐平就行，把准备好的干辣椒段倒进去，再把榛蘑请进来。