第325章 记忆中的一种饼（1 / 4）

第328章记忆中的一种饼

得亏章禹得到的是系统给的全套记忆，知道椒麻鸡怎么做，也知道要注意点什么。

不然要是像往常一样，从鸡肚子那开肠破肚，搞不好这会都手忙脚乱起来了。

把鸡爪塞进鸡肚子里后，章禹开始塞调味。

把干辣椒跟红花椒、麻椒混合的调料塞进两只鸡的肚子里。

这玩意一般是一只鸡一晚调料。章禹用的是盆，将将好两只鸡的分量还剩下一些。

这一步要带一次性手套，不然那酸爽，谁做谁知道。

等把材料都塞进去后，章禹直接拿几根牙签，用牙签把开口的鸡皮给固定住，尽量封紧点。

起口锅倒水。锅要大点，能装两只鸡绰绰有余的那种锅。

加入小茴香、八角。然后加入葱姜。

开大火将水冲开。

然后把炒好的糖色倒进去，再加入生抽老抽调色。

最后再把剩下的麻椒干辣椒的混合物扒拉进去。最后在加入食盐。

味调好了。

章禹把两只鸡小心的放进去。

正好水淹住鸡表面。

调成小火，开始炖鸡。

刺鼻的味道在屋里传开，章禹看了一下火候没问题后，便离开了。

把昨天的汤放在灶上，通风口打开，没一会，蜂窝煤的火力就上来了。

章禹给自己泡杯茶叶。开始喝了起来。

一边盯着杨辰辰写作业，一边喝着茶，屋里一时安静起来。

猫怕冷，这会两只猫已经蹲在烤炉边上了，毕竟都不傻，知道哪里暖和。

还好没蹲在烤炉上面，不然搞不好俩猫就被火燎了。