第351章 炸酥肉、炸油条（1 / 5）

第354章炸酥肉炸油条

既然要做，干脆把油条也做一下得了，正好试试怎么样。

毕竟过年的话这边好像有炸年货的习惯。

把事处理完了后，章禹到了厨房，杨辰辰这会正翘着小脚在客厅看动画片。章禹也懒得管她。

明年就没好日子了，还是让她渡过开学的这俩月吧。

先和面。

章禹拿出一个盆，到了一些面粉后，加入小苏打，盐、跟泡打粉。

先别加水，直接用筷子搅拌均匀后，再加入一个鸡蛋。

然后加入一点食用油后用筷子搅拌一下。

最后再加一点温水，开始和面。

待面团表面光滑后，直接放在盆里醒面。

但凡会面点的话，这都没多大问题。

十分钟后，章禹再次将面揉了一下，然后拿出保鲜膜，随即在定型的面团表面抹上食用油后，用保鲜膜包起来。

随后继续放在盆里醒面。

忙完这，章禹开始准备炸酥肉。

酥肉这东西，貌似南北方都有。

章禹前世小时候的时候没少吃这玩意。记忆中吃汤锅的时候，没菜了，就会抓上一把这放进去，盐都不用放的，等热了直接当菜吃。

可以说在以前是过年必备的一样的东西。

一直到近几年，这玩意才慢慢变少。

先切一块肉下来，可以是里脊肉、也可以是五花肉。