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第三百七十四章 各色小吃(1 / 4)

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找好摊位,接下来是垒灶台,支起棚子,摆上桌椅板凳碗筷等,不需要额外到衙门办各种手续。

屠记里,樊梨梨做出一锅龙门花甲来。

花甲的味道鲜美得很,一个个饱满又大个头的花甲浸泡在香浓的汤汁,既鲜美又香辣无穷,叫人吃得眼睛都瞪直了。

屠五边吃边赞叹,连花甲壳都要翻来覆去抿好多遍,一丁点汁水都不放过。

那鲜亮的色泽和无与伦比的美味,毫无意外俘获了所有伙计们的芳心,个个吃得停不下嘴来。

樊梨梨擦擦汗,对众人说道:“做花甲,一是要用鲜活的花甲,及时吐沙,二就在于汤底,得熬得极香,花甲才能更入味。”

屠馨月边吃边问,“那咱们的小吃摊上,就只卖花甲?”

樊梨梨道:“我还准备了泡椒鸡爪,香辣蛏子,五香蟹钳,铁板鱿鱼,章鱼烧……”

每样小吃都准备些,总能遇上对胃口的顾客。

烧烤方面,则是鱿鱼串,虾串,以及一些肉串和素菜。

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因为要卖的种类挺多,所以得招揽更多伙计,专门负责夜市上的小吃摊。

做好了各种小吃,烧烤摊就该开张了。

一锅锅花甲,蛏子,生蚝和香辣蟹等搬到木棚里,各种小串也摆在摊位上,还配上茶和酒水,等着客人上门。

摊位在很偏僻的街尾,其他大街上人山人海,可这边的行人寥寥无几。

伙计们看到这情况,都有些心不在焉的。

樊梨梨经历过多次这样的事,一点也不气馁,叫伙计们各自拿上一些试吃品,走街串巷去推销。

尤其是海鲜小吃,因格外少见并且美味,得当做重点小吃来推荐。

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