第五百一十六章 酸豆角(3 / 3)
樊梨梨指指不远处的屠记,“我们家做生意的,你尽管开个价,要是合适,我买上两车也不是不可能。”
屠馨月悄悄拉了她一下,小声说,“就算做酸豆角,也用不了这么多吧?”
樊梨梨低声回,“这豆角跟萝卜是一个道理,便宜又好吃,当小菜白送给客人,客人喜欢得很。”
再说,屠记生意那么好,两车豇豆能吃上多久?
屠馨月不再阻拦,几个商贩商议一番,以很合适的价格将豇豆卖给樊梨梨。
整整两车豇豆,拉到屠记后院,伙计们都围上来。
屠五道:“四嫂,你别跟我说,从今以后,咱们顿顿吃豇豆?”
山来也道:“就算做成腌菜,也得好几个大缸吧?梨梨姐,我去买泡菜缸吗?”
樊梨梨道:“你俩一起去吧,要五个大缸,我多做点泡菜。”
最近从外地来的蔬菜越来越多,价格又便宜,像什么萝卜,藕,芥菜和南瓜等,比本地物美价廉,出门就能买到。
以后入了冬,蔬菜又少又贵,所以得提前预备上。
山来跟屠五出去买泡菜缸,樊梨梨带几个伙计做酸豆角。
先得将豇豆洗干净,把水沥干,配料有冰糖,小米辣,蒜瓣,盐和姜片等,再加少许八角茴香,以凉白开做成的淘米水来浸泡发酵。
整整两车豆角,四个人愣是到下午才全部做成,累得腰酸背痛。
“这酸豆角,不单单能当泡菜,还能做成蛋炒饭,肉沫豇豆,酸辣香干等等,吃法多种多样。别看现在好像多得吃不完,实际上要不了多久就能清空泡菜缸。”
樊梨梨一边说,一边盘算着,这个时节各地的新鲜蔬菜应该要运来了。
她明天得到伙计们到大街上走动,看见有便宜新鲜的蔬菜,多买一些回来。
这就是州府的好处,既是江州最大的城,又临近京城,外地的蔬菜水果乃至肉奶等都优先供应。
等到傍晚,屠大娘跟应大娘也回来了,两人笑得合不拢嘴。
应大娘喜不自胜,说道:“那姑娘虽然相貌普通,可是人是真的勤快朴实,嘴又甜。要是我家大龙能娶着她,可真是了了我一桩心病啊!”