第101章 《鸡皮虾丸汤》请大明星（2 / 3）

柳伊霏听到这，想了想点头说：“还真是，这些菜光是听名字就很不一般，可是居然会被嫌弃。”

郑清悠继续说：“书里没有详细写胭脂鹅脯的做法，所以其实传说中的做法也有好多种，比如有整只鹅进行蒸制，正道酥烂脱骨后，把鹅脯肉脱骨出来，然后再进行腌制的做法，还有是直接取鹅脯肉腌制的做法。”

柳伊霏想了想说：“好像第一期节目的时候，你们对手做的就是这道菜吧？”

郑清悠点头：“对，第一期我们对手做的就是胭脂鹅脯。”

柳伊霏又问：“那你们做法和他们肯定不一样？”

郑清悠笑着说：“对，我们和他们做法不同，他们是直接把鹅清理干净后，先进行蒸熟，蒸到软烂脱骨，然后脱骨取出鹅脯肉再烧制的。”

柳伊霏不禁有些好奇：“那你们准备要怎么做？”

郑清悠微笑问：“我可以暂时保密吗？”

柳伊霏笑着点头：“当然可以，这算是你们的秘密，可以等到时候节目里，再向大家去展示你们的做法。”

郑清悠说：“我们的做法确实是有些不一样的，甚至可能到时候会有些出乎大家意料。”

柳伊霏说：“你这么说，我更加好奇了。”

郑清悠说：“等到节目录制的时候，神仙姐姐就能看到了。”

柳伊霏说：“其实本来我被邀请来参加这个节目，是没有太大兴致，觉得这种节目，挂一个红楼梦的名头，不过就是宣传而已，实际上没有什么真东西。

但是第一期的录制，真的是让我有些意外，不光是你们家做的那个菜，就算是你们对手家做的那个胭脂鹅脯，虽然好像是有些失败，他们的成品依旧也很漂亮的。

真的让我相信一句话，果然是高手在民间。”

郑清悠说：“第一期另一家做的也很好，如果不是遇上我们的话，他们家应该有机会晋级。”

柳伊霏也同意这点：“对啊，我后来看了节目，才知道另外一家真是很厉害，父子俩都是中级厨师，而且他们的手艺也非常好的。”

柳伊霏不禁有些好奇：“对了悠悠，为什么冯致远的厨艺那么厉害，他还只是初级厨师？”

郑清悠笑着解释：“因为他厨师学校毕业没有多久，暂时还不能参加更高厨师资格考试的。”

柳伊霏这才明白过来，冯致远之所以暂时只能是初级厨师，是因为他没有办法去考更好的资格。

“这么说起来，冯致远的厨艺，恐怕能直接考高级和特级了吧？”